「料理」の記事一覧（2 / 18ページ目）

春の味覚である、わらび。毎年のようにご近所さんからたっぷり貰って、楽しんでます。 今回、我が家の定番レシピ3つを紹介します。これからも美味しいレシピを増やしたいな~。 わらびのおすすめレシピ3つは？ わらびは必ずあく抜き […]

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たまに、お家焼肉を楽しんでます。最近のヒットは、イワタニの「焼肉プレート」。 コレ、お家焼肉にピッタリで、カセットコンロの上にセットすれば焼肉ができちゃいます。 お肉が美味しく焼ける上に、煙も匂いも少ないし、おすすめです […]

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TVで見た「松坂とり焼肉」。松坂で食べたいが遠いので、お家で作ってみた味噌だれレシピ。 手作り甜面醤がドドンとあるので、それを使って手軽に。この味噌だれ、マジ美味しい。 今回は自分用のメモで、松阪とり焼肉風の味噌レシピで […]

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お菓子作りや料理でレシピで、よく果汁「レモン1個分」ってみます。 でもレモン1個分っていったい何cc？何g？ポッカレモンで代用したいんだけど、どのくらい？ これらが気になったので、今回もらったレモンをたくさん絞ったので、 […]

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ホームベーカリーで、いつも焼き立て食パンを楽しんでます。 もち米を知り合いから貰ったので、ホームベーカリーでお餅を作ってみた。 簡単にできて、お餅が美味しかったので、今回紹介します。併せて失敗しないコツもね。 突き立て餅 […]

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オンライン通販でも買うくらいオススメなのが、伊勢せきやの「あわびごはんの素」や「炊き込みご飯の素」シリーズ。 ダシが効いて、上品なお味で、とっても美味しい。しかも作るのは簡単(*^-^*) 私はニトリの炊飯土鍋を愛用して […]

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パパリンが家庭菜園で、そら豆を育てていて、とっても美味しい。 私は定番の塩ゆでが苦手なので、それ以外のレシピで基本、楽しんでます。 今回はそら豆レシピを3つ紹介します。併せて収穫タイミングや保存方法も紹介します。 そら豆 […]

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山里で暮らし始めてから、自然の恵み。果物とか山菜とか、その時期しか収穫できないもの。 これらを貰えたり、収穫するようになりました。家庭菜園も始めました。 そうしたら、これらを長く食べるために瓶詰めやジャムにする「保存食」 […]

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こんな疑問に、以前に同じように悩んでいたchayoが答えます。 今回はジンジャーシロップの残り生姜を使ったガリ(甘酢漬け)レシピを紹介します。 ちなみにコレ(ガリ)を知る前は、「生姜糖を作ろう！」と思っても決意だけで、体 […]

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手作りジンジャーシロップの美味しい飲み方や、アレンジレシピを今回紹介します。 ぶっちゃけ調べてみたら、予想以上に多かったです。いろんなアレンジがあるから、お気に入りを見つけてね！ 尚、リンク先の写真を使用させていただいて […]

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