子供も喜ぶさつまいものおかずレシピ5つ。芋堀りのも、大きいのも食べる！

こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo（@bloggers_chayo）です。

保育園や小学生などのイベント「芋ほり」で、子供がもらってくるサツマイモ。

さつまいもは、スイーツの定番で、特にスイートポテトはchayoも大好き！

でも実際にオヤツを作ろうとすると、ついつい先延ばしにしちゃって、せっかくのサツマイモがショボショボになったことも(※反省)。

なので私はオヤツよりも、おかずで消費してます。どうせ毎日ご飯を作るんだし。

ってことで、今回はさつまいものおかず5レシピを紹介します(*^-^*)

尚、写真は、リンク先のを使用させてもらっているのもあります<m(__)m>

サツマイモおかずレシピ①バターきんぴら

 

chayo家の定番は、このバターきんぴら。バター好きの小学生の娘が、特に喜んで食べます♪

バターの風味が効いて、甘じょっぱい味が良い。ごまも、いい仕事してます。

さつまいもの甘さが苦手なパパリンも、バターきんぴらの評判は良いですよ。

さつまいものおかずレシピ②さつまいもポテト

唐揚げとかの揚げ物料理をするときに一緒に作るのが、こちらのサツマイモポテト。

甘いサツマイモも、ポテトにすると、甘さ控えめ。しかも噛むとほっくりで、美味しい。

家族の評判も良いし、簡単に作れるのも嬉しいポイントです(*^-^*)

さつまいものおかずレシピ③

• さつまいもとソーセージのグリル

さつまいもとウインナーのこれを作ってみたら、これが美味しい。

ウインナーの旨味が効いてるから、塩コショウをかけるだけで、充分美味しいんです。

サツマイモがホッコリして、ウインナー大好き娘&パパリンも大満足。

さつまいものおかずレシピ④ポテトサラダ

ジャガイモのイメージがあるポテトサラダだけど、サツマイモでも作れます。

サツマイモだと、ほんのり甘くて美味しい。ジャガイモとは、一味違うポテサラに。

さつまいものおかずレシピ⑤味噌汁

定番だけど、みそ汁の具としても良いですよ。

私は味噌汁のしょっぱさと、さつまいもの甘さとのマッチが結構好き。

さつまいものおかずレシピのまとめ

「さつまいも=おやつ」のイメージがあるけど、サツマイモも立派なおかずになります。

しかも「きんぴら」とか「ポテト」なら、サツマイモさえあれば、作れるから重宝します(*^-^*)

いろいろ試して、さつまいも料理を楽しんでね！

尚、chayo家は家庭菜園で作っているから、サツマイモがたっぷり♪いっぱい食べてます。

ちなみにオカズにする前は、子供がサツマイモを貰ってくると、

でも実際はついついサボり、気が付いた時には

おやつはハードルが高い。でもオカズにしちゃえば、さつまいもが重宝する食材に早変わり(笑)。

chayo家は、パパリンが工夫して焼き芋を作ってくれます。とっても美味しいから、秋の楽しみです(*ﾉωﾉ)