ふき(蕗)の煮物レシピ。収穫から下処理のやり方まで紹介 2024年5月15日 445PV 季節の料理 料理 我が家では、4月下旬から5月中旬にかけて、庭に生えている蕗(ふき)を収穫します。 ふきの煮物が好きだし、旬の時・・・ 続きを読む
100均ハンドル野菜カッターは、手作り味噌で大豆の潰す道具におすすめ！ 2024年2月18日 631PV 季節の料理 料理 手作り味噌をここ5年ほど作っているけど、一番大変なのが大豆を潰すこと！ 初年度にワイン瓶で頑張って大豆2キロを・・・ 続きを読む
2種類のザクロシロップ(グレナデン)レシピと感想。使い方は？私の失敗紹介 2023年12月13日 1149PV 季節の料理 料理 ザクロを貰ったので、今回ザクロシロップを作ってみました。 ザクロシロップを作るのは初めてだったので、2つのレシ・・・ 続きを読む
わらびの長期保存方法を6つ紹介。おすすめは冷蔵、甘酢漬け、冷凍保存♪ 2023年6月28日 863PV 季節の料理 料理 今回は、春の味覚のワラビの保存方法を紹介します。 田舎暮らし中の我が家は、山もちの知人からたっぷり貰います♪ ・・・ 続きを読む
【大量消費レシピ】カンタン酢を使うワラビの甘酢漬けは美味しい。長期保存も♪ 2023年6月21日 845PV 季節の料理 料理 ありがたいことに、わらびを知人からいっぱい貰いました。 そこでカンタン酢を使って、わらびの甘酢漬けを作ってみた・・・ 続きを読む
【大量消費】家庭菜園のグリーンピースはサヤごと塩ゆでが美味しい。保存方法も♪ 2023年6月21日 471PV 季節の料理 料理 家庭菜園でグリーンピースを育てているけど、新鮮グリーンピースは味も濃くて美味しい。 今回紹介するのは、一度試し・・・ 続きを読む
家庭菜園の収穫したグリーンピースの下処理と長期保存方法。茹で方とレシピ紹介 2023年6月11日 675PV 季節の料理 料理 家庭菜園でグリーンピースを育てていて、楽しんでます。 今回は収穫したグリーンピースの下処理と長期保存。併せて、・・・ 続きを読む
わらびのおすすめレシピ3つを紹介。あく抜きと長期保存方法も紹介 2023年5月14日 704PV 季節の料理 料理 春の味覚である、わらび。毎年のようにご近所さんからたっぷり貰って、楽しんでます。 今回、我が家の定番レシピ3つ・・・ 続きを読む
レモン1個って果汁何cc？大さじ何杯？ポッカレモンで代用は？長期保存は？ 2023年3月15日 2122PV 季節の料理 料理 お菓子作りや料理でレシピで、よく果汁「レモン1個分」ってみます。 でもレモン1個分っていったい何cc？何g？ポ・・・ 続きを読む
ホームベーカリーで餅を作ったら美味しかった！レシピと失敗しないコツ紹介 2023年2月6日 1534PV 季節の料理 料理 ホームベーカリーで、いつも焼き立て食パンを楽しんでます。 もち米を知り合いから貰ったので、ホームベーカリーでお・・・ 続きを読む
