たけのこレシピをおすすめ順に10つ紹介。メンマや中華、大量消費にも！ 2021年4月11日 186PV 季節の料理 料理 こんな疑問に、毎年タケノコを大量に収穫して食べまくっているchayoが答えます。 chayoの家は竹林付きで、・・・ 続きを読む
手作り味噌にカビが生えた！どう対処する？取り除けば残りは食べられるよ！ 2021年3月10日 178PV 季節の料理 料理 こんな疑問に、1年目の手作り味噌でカビが生えて、焦って調べまくったchayoが答えます。 今回は手作り味噌のカ・・・ 続きを読む
手作り味噌にカビを生えにくくする対策は？ポイントは味噌が空気に触れない！ 2021年3月10日 230PV 季節の料理 料理 こんな疑問に、手作り味噌を作っているchayoが答えます。 張り切って手作り味噌を作った1年目。10か月後にワ・・・ 続きを読む
手作り味噌の大豆のゆで汁を使った外郎(ういろう)の作り方。簡単で美味しい 2021年3月5日 313PV 季節の料理 おやつ 料理 こんな疑問に答えます。 手作り味噌を毎年作っているベテランさんから、大豆のゆで汁で外郎が作れると教えてもらい、・・・ 続きを読む
手作り味噌作りでの大豆の潰し方。ダイソーのみじん切りカッターがおすすめ！ 2021年2月28日 294PV 季節の料理 料理 こんな疑問に、手作り味噌を作っている時に、大豆を潰すのに苦労したchayoが答えます。 大豆を潰してくれたパリ・・・ 続きを読む
圧力鍋を使った手作り味噌の作り方。カビが生えにくい失敗しないコツも紹介 2021年2月27日 370PV 季節の料理 料理 こんな疑問に、手作り味噌をココ2年、仕込んでいるchayoが答えます。 手作り味噌に興味はあれど作っていなかっ・・・ 続きを読む
ダシで作るおでんレシピ。牛すじを下処理すると市販のよりも断然おいしい！ 2020年1月23日 1260PV 季節の料理 料理 冬の定番のchayo家のおでんレシピです。 以前は「おでんの素」を使っていたけど、愛用のダシパックでしっかりと・・・ 続きを読む
実際に作って美味しかいと思った鍋10品と煮込み5品をまとめたよ！ 2020年1月21日 801PV 季節の料理 料理 冬や寒い時期、鍋やシチューといった煮込み料理をよく作ります。 実際にchayoが作って美味しいと思った鍋10品・・・ 続きを読む
カブの料理レシピをまとめたよ！スープ、煮物、漬物などで大量消費♡ 2020年1月15日 558PV 季節の料理 料理 ご近所さんからカブをいっぱいもらって、感謝♡ でもカブって、料理レパートリーが少ないchayoには、持て余し気・・・ 続きを読む
手羽元と大根のさっぱり煮物のレシピ。濃い目で酸っぱめがクセになる！ 2020年1月11日 707PV 季節の料理 料理 ちょいと濃い目の味のサッパリ味の大根煮物を作ってみたら、これが美味しかくて、定番化。なのでレシピを紹介します。・・・ 続きを読む
