こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo(@bloggers_chayo)です。

オンライン通販でも買うくらいオススメなのが、伊勢せきやの「あわびごはんの素」や「炊き込みご飯の素」シリーズ。

ダシが効いて、上品なお味で、とっても美味しい。しかも作るのは簡単(*^-^*)

私はニトリの炊飯土鍋を愛用していて、土鍋で炊いたから、更に美味しかったよ♪

ちなみに、このシリーズのキッカケは、実家へのお土産で買ったこと。そうしたらとっても美味しくて、お土産の定番になりました。

ママ

若い頃は、お土産はケーキとかが嬉しかった。でも主婦になると、簡単に作れるご飯シリーズをもらうとマジ嬉しい♪

伊勢せきやの炊き込みご飯やあわびごはんの素とは?

伊勢せきやとは、三重県の伊勢市にあるお店。

いろんな炊き込みご飯の素とかが販売されてます。私もチョイチョイ食べたけど、どれも美味しいよ。

アワビがドドーンと入った「参宮アワビ」が有名だけど、とてもお高い。

でも私も買っているこちらの「あわびごはんの素」なら、リーズナブルな値段。

もちろん「アワビ」の味もしっかりするし、ご飯はダシの味がとにかく美味しいよ。

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伊勢せきやの炊き込みご飯にはいろんな種類がある!

お正月用に、あわびご飯、蟹ごはん、めで鯛ごはんの3つの炊き込みご飯を買いました(*^-^*)

本ずわい蟹ごはんは、季節限定商品。しっかりと蟹の味がする上に、ダシの味がしっかりするご飯が最高。

めでたいごはんは、鯛がドーンで、美味しかった。鯛好きだから、嬉しい。

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市販の炊き込みご飯を炊飯土鍋で炊く時のやり方

私は日頃からニトリの炊飯土鍋でご飯を炊いてる。だから伊勢せきやの炊き込みご飯も、もちろん土鍋で炊きます。

その場合、以下の手順で炊いてます。*めでたいごはん (3合)です。

  1. ザルを使って3合の米をといで、30分以上吸水させておく
  2. 炊飯土鍋に米を入れる
  3. 炊き込みご飯の素の、ダシが何ccかを測る
  4. ダシと一緒に野菜も入ってる場合は、ザルを使ってダシの量だけを測る
  5. ダシに水を加えて、必要な水分量にして炊飯土鍋に入れて、鯛をのせる
  6. ふつうのお米と同様に炊く
  7. 火を止めて、15~20ほど蒸らす。
  8. 蓋を開けると~
  9. 添付のノリも入れて、しゃもじで混ぜる。ちなみに鯛はしゃもじで混ぜれば、簡単にほぐれます
  10. お茶碗にのせて、絶品の鯛ご飯を召し上がれ♪

鯛はもちろん、ダシごはんが美味しい。伊勢せきやの炊き込みご飯は、ダシが最高なんだよね♪

炊き込みご飯を炊く時の注意点

めでたいご飯はダシだけだったけど、市販の炊き込みご飯の素はダシの中に野菜も一緒に入ってることが多い。

そういう場合はザルを使って、野菜とダシを分けて、ダシの分量をちゃんと量る。

そうしてから水加減の調整して、炊いてます。

このひと手間は面倒くさい。でも水加減をきっちりしないとご飯がベチャッとなったり、固くなったりするから、水加減はしっかりと!

愛犬

炊飯器なら炊きごみご飯の素をガバっと入れて、釜のメモリに合わせて水を入れればOKだから簡単なんだけどね~

伊勢せきやについて

昭和40年創業で、海の幸などの製造、販売しています。

お店は2店舗あるし、他にも百貨店にもお店がありますよ。

  • 伊勢神宮の下宮に本店(外宮表参道)、2階には「あそらの茶屋」
  • 伊勢神宮の内宮駅前店
ママ

あそらの茶屋では、早朝は「御饌(みけ)の朝かゆ」、昼にはお膳が食べられるみたい。伊勢神宮に行った時に、行ってみたいな~

ニトリの炊飯土鍋で伊勢せきやの炊きごみご飯の素のまとめ

買ったキッカケは、伊勢せきやの「あわびごはんの素」を実家への手土産。

義母も喜んでくれたし、食べてみたらダシが効いて、とっても美味しい。

しかも簡単に作れて、1袋で3合炊ける。両親への手土産にピッタリ♪

それ以来、伊勢せきやの炊き込みご飯を、たまに利用してます。

炊き込みご飯は、どれもダシが効いて、とっても美味しいよ。

今度、伊勢に行く時はお店にも行ってみたい。鯛茶漬けが食べたい!

ママ

もちろん自分のご褒美用にもピッタリ。年末年始は伊勢せきやの炊き込みご飯で、テンションあがりました♪

土鍋の方が炊飯器よりもふっくら炊けるので、こういう美味しいご飯こそ、私は土鍋をオススメします。

炊飯土鍋なら、意外に簡単に炊けるし、1000円代で売ってるよ。停電でも炊けるから、1つあると安心です。

伊勢せきやの炊き込みご飯は、ふるさと納税でも!

ふるさと納税をしている人には、伊勢せきやの商品がふるさと納税で貰えるよ。参宮アワビ入った返礼品もあるよ。

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