こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo（@bloggers_chayo）です。
家庭菜園でグリーンピースを育てているけど、新鮮グリーンピースは味も濃くて美味しい。
今回紹介するのは、一度試してあまりの美味しさに何度もリピした、グリーンピースのサヤごと塩ゆでレシピ。
簡単だし、シンプルなのに、とってもグリーンピースが甘くて美味しいんです。
ただし時間が経って冷めると美味しさが半減するから、茹でたての熱々で食べてね♪
グリーンピースの塩ゆでレシピの材料
- グリーンピース 好きなだけ
- 塩 少々
たっぷり食べれるから、私としてはたっぷり量を準備してほしい！
グリーンピースの塩ゆでレシピ
- 塩味が入りやすいように、グリーンピースのサヤの両端をハサミで切る
- お湯を沸かし、塩を少々入れる
- グリーンピースを4分茹でる
- ザルにあげて冷ます。水はかけないで！
- お皿に盛って、完成。冷めると味が落ちるので、熱々で食べてね。尚、サヤは食べれないので、中の豆だけです
サヤごと塩ゆでするだけで、グリーンピースが甘くなって、新しい美味しさです！
サヤごと茹でると、グリーンピースの豆がシワシワになりにくい。だから塩ゆでして、他の料理に使っても♪
おまけ)グリーンピースの保存方法は？
グリーンピースは旬の時期にたっぷりできます。
いっぱい収穫できた時、私はこの塩ゆでを堪能。
残りは、サヤから中の豆だけを取り出して、ジップロックで冷凍保存♪
上では、塩ゆで以外のグリーンピースレシピも紹介してます
グリーンピースのサヤごと塩ゆでレシピのまとめ
グリーンピースをサヤごと塩ゆでしてみたら、あまりの美味しさに感動。とっても甘い！
本当にシンプルなんだけど、「サヤごと茹でる」だけで、味がこんなに変わるもんなんですね。
グリーンピースが収穫できた時、私は何度もリピ。旬の時期だけの美味しさです。
家庭菜園してない人も、サヤごとスーパーで売っていたら是非作ってもらいたいし、
コレはグリーンピース嫌いの人に試してもらいたい。私、コレで好きになったから。
ただし冷めると味が落ちるから、ゆでたての熱々で食べてね。お試しあれ！
いろいろ家庭菜園で作ってるけど、スーパーのと味が違うのは豆類。新鮮な豆は家庭菜園の醍醐味です！
