梅シロップやレモンで作る濃縮赤しそジュースの作り方。ワキガや体臭対策に! 2018年7月5日 9469PV 季節の料理 ハーブを利用する 料理 ガーデニング こんな疑問に、赤しそジュースをココ4年ほど作っているchayoが答えます。 ってことで、今回は赤しそジュースの・・・ 続きを読む
柿酒のレシピ。ほんのり柿風味の変わり種の果実酒! 2018年4月1日 6619PV 季節の料理 料理 我が家が借りているお家には柿の木があって、実をつけてくれたんで、パパリンが興味を持った柿酒を作ることに!早速レ・・・ 続きを読む
自家製赤えんどう豆を使った豆ごはんのレシピ。赤飯みたいな色で美味しい! 2017年7月3日 6634PV 季節の料理 料理 家庭菜園でつくっている赤えんどう豆を使った豆ごはんのレシピです。 豆ごはんなら赤えんどう豆を下茹でしなくていい・・・ 続きを読む
柿ラム酒レシピ。甘さもあって、柿の味もして、結構おいしい(*’▽’) 2017年5月13日 5631PV 季節の料理 料理 我が家が借りているお家には、柿の木があって、実をつけてくれました♡何か作ってみようかな~?と、ググり、パパリン・・・ 続きを読む
ゆず酒の簡単な作り方と失敗しないコツを紹介。ビタミンC豊富で風邪予防に♪ 2017年5月10日 40004PV 季節の料理 料理 こんな疑問に、ゆず酒をココ7年くらい手作りしているchayoが答えます。 chayoが暮らす山里には柚子がどっ・・・ 続きを読む
たらの芽は天ぷら以外なら肉巻きレシピがおすすめ!収穫後の下処理から紹介 2017年4月28日 6143PV 季節の料理 料理 こんな疑問に、ご近所さんからタラの芽をいっぱい貰っているchayoが答えます。 ってことで、今回はタラの芽の肉・・・ 続きを読む
収穫後のたらの芽の虫とりと下処理のやり方。天ぷらレシピも併せて紹介! 2017年4月28日 13562PV 季節の料理 料理 こんな疑問に、里山暮らしで、たらの芽をいっぱい食べまくっているchayoが答えます。 今回は収穫後のタラの芽の・・・ 続きを読む
採った山菜こごみの食べ方。下処理と茹で方、長期保存とおすすめレシピも♪ 2017年4月20日 2598PV 季節の料理 料理 春になると山菜のこごみを、ご近所さんに貰うことも。これ、山里暮らしの特権。 こごみは見た目はアレだけど、アクも・・・ 続きを読む
家庭菜園の新鮮大根で作る大根サラダのレシピ。簡単で美味しくて、病みつきに! 2017年4月12日 3241PV 季節の料理 料理 田舎に移住してから、家庭菜園をやっているけど、家庭菜園でつくる新鮮なウマウマ大根。 コレで作る大根サラダが、と・・・ 続きを読む
天ぷら以外のふきのとうレシピなら、ふき味噌!ホロ苦でご飯や酒のお供に♪ 2017年3月12日 2465PV 季節の料理 料理 3月初めころは、家の周りで、ふきのとうが出てきます。 ふきのとうは天ぷらが一般的だけど、天ぷら以外なら、「ふき・・・ 続きを読む