バーベキューコンロをパパリンがDIYで作ってから、お庭でバーベキューを楽しんでます。バーベキューは家族で楽しむのにも、お友達をもてなすにもピッタリだからね。今回は我が家のバーベキューレシピの一覧を紹介します。今はネットで素敵なレシピを見つけられるから、これからいろいろ試して増していくぞ( ｀ー´)ノ
それにしてもお庭でバーベキューは準備も片付けもラクチン。お庭でぼ~っと景色を見ながらまったり時間が過ごせて最高。周りに民家が少ないこともあって、煙も、周りの目も気にせず楽しめるし、これぞ田舎暮らしの醍醐味ですな♡
定番のお肉は最高です！
ド定番だけど、お肉は最高です。コチラはリッチに飛騨牛♡
タンは最高以外の言葉は要らないです。
スペアリブは脂たっぷりでも、網で焼くと脂が適宜おちて、美味しいよ！ただ焼くのに時間かかるから、その間はマジ拷問だ～。早く食べたい(。-`ω-)
普段食べている鳥モモ肉も炭火でじっくり焼けば、皮がパリパリで最高です。
お取り寄せできるやきとんはおすすめ！
何気なくググってポチっしたら美味しかったのが、やきとん！今は気軽にお取り寄せできちゃうのが嬉しい。今回はタン、コメカミ、レバー、ハツ、ハラミ、シロ(鳥の皮)を~
バーベキューコンロで焼くと、もう最高！あら塩や柚子胡椒、醤油ワサビをつけて、めしあがれ♡尚、ミニトマトを串に刺してみたら、意外に美味しかったから、お試しあれ！
尚、家の魚焼きグリルでも焼いてみたけど、やっぱり炭で焼いた方が格段に美味しい！炭って最高ですわ。
お肉屋さんの焼肉セットが最高
お肉屋さんで見つけた焼肉セット。これ、カルビだけじゃなく、ホルモンや豚肉、鶏肉も入っていて、量もピッタリ。写真は2~3人前。ちょっといいお値段なんでお肉が柔らかい♡美味しく味わいながら、ゆったり食べてます(*´з`)♪
肉だけじゃない、魚も美味しいよ！
バーベキューといえばお肉だけど、魚も美味しい。炭火で焼くと、いつものサンマもワンランクアップの美味しさになるよ！
ホタテは最高！
ホタテは殻ごと焼いてみたら、時間かかったけど、マジで美味しい！しょう油をたらした後の香ばし匂いなんて、もう、たまらん！！
サンマも最高！
秋の定番の秋刀魚をこんがりと♡炭だとほっくり焼けて、最高です!(^^)!自家製の柚子ポン酢と大根おろしで、さっぱりと♡
ブリカマは至福のお味
ぶりカマは、もう反則的な美味しさ。余分な脂は炭に落ちてるし、ほっくり焼けます。こちらも自家製柚子ポン酢と大根おろしで。脂がすごいから、大根おろしがあいますな♡
ちなみに我が家は自家製柚子ポン酢を愛用。簡単にできて、美味しいから、もう市販品を買わなくなりました。しかも1年近く日持ちするから、柚子が手に入る旬の時期に1年分をまとめて作ってます。
ホイル焼きもオススメ！
材料を入れて包んで焼く、ホイル焼き。これがバーベキューにピッタリなんだな～♡
ジャガイモ＆ベーコン＆チーズも美味しいけど、そこにエノキだけを入れると美味しいよ！ジャガイモのほっくりさと、チーズのトロトロ＆熱々、ベーコンのうまみ、そこにエノキだけのしゃっくりの食感も加わって、最高ですわ( *´艸｀)
エノキだけ＆バターに醤油を垂らしても、もちろん美味しい。
その他
焼きおにぎりも美味しい。自家製のゆず味噌とネギを混ぜたのをおにぎりの表面に塗って、バーベキューコンロでこんがりと焼いたよ♡ゆず味噌とご飯の相性がバッチリで最高ですわ(^^)!
まとめ
バーベキューは、お肉も美味しいけど、魚を焼いても、美味しい。炭って、最高だね!(^^)!しかも我が家はお家は超古いけど、眺望だけは良いんで、バーベキューだと食事も倍の美味しさに！みんなでバーベキューを楽しみましょー！！
尚、これが我が家のバーベキューの様子。焼くのはパパリン担当で、私と娘が食べまくり、愛犬はお肉の匂いに「ちょうだい、ちょうだい」コールです(*^-^*)
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