バーベキューコンロをパパリンがDIYしてから、気軽にお庭でバーベキューをやるようになりました。周りに民家が少ないから、臭いも、周りの目も気にせず楽しめるのが、田舎暮らしの醍醐味ですな。
バーベキューは家族で楽しむのにも、お友達をもてなすにもピッタリです。そんな我が家のバーベキューレシピの一覧を、まとめてみました。今はネットで素敵なレシピを見つけられるから、これからいろいろ試して増していくぞー(*^^)v
定番のお肉は最高です！
ド定番だけど、お肉は最高です。コチラはリッチに飛騨牛♡
タンは最高以外の言葉は要らないです。
スペアリブは脂たっぷりでも、網で焼くと脂が適宜おちて、美味しいよ！ただ焼くのに時間かかるから、その間はマジ拷問だ～。早く食べたい(。-`ω-)
お取り寄せできる焼きトンがおすすめ！
何気なくググってポチっしたら、美味しかったのが、コチラの焼きトン！今は気軽にお取り寄せできちゃうのが、嬉しい。焼きトンは冷凍でお家にやってくるから、食べる分だけを前日から解凍すればOK。
今回はタン、コメカミ、レバー、ハツ、ハラミ、シロ(鳥の皮)を♡
バーベキューコンロで焼くよ。コレね、あら塩や柚子胡椒、醤油ワサビをつけるのが、美味しい♡コメカミ(カシラ)やハラミ、ハツ、最高です(*^^)vレバーはくさみもなくて食べやすいけど、貧血予防なら私はハツの方が好き♡尚、ミニトマトを串に刺してみたら、意外に美味しかったよ。
尚、家の魚焼きグリルでも焼いてみたけど、やっぱり炭で焼いた方が格段に美味しい！炭って最高ですわ。
肉だけじゃない、魚も美味しい！
ホタテは殻ごと焼いてみたら、時間かかったけど、マジ美味しい！しょう油をたらした後の香ばし匂いなんて、もう、たまらん！！
秋の定番の秋刀魚をこんがりと♡炭だとほっくり焼けて、最高です!(^^)!自家製の柚子ポン酢と大根おろしで、さっぱりと♡
コチラはぶりカマ。これも反則的な美味しさです。自家製柚子ポン酢と大根おろしでいただきます。脂がすごいから、大根おろしがあいますな♡
ちなみに我が家は自家製柚子ポン酢です。簡単にできて、しかも1年近く日持ちするから、柚子が手に入る旬の時期に1年分をまとめて作ってます。
ホイル焼き！
材料を入れて包んで焼く、ホイル焼き。これがバーベキューにピッタリなんだな～♡
ジャガイモ＆ベーコン＆チーズも美味しいけど、そこにエノキだけを入れると美味しいよ！ジャガイモのほっくりさと、チーズのトロトロ＆熱々、ベーコンのうまみ、そこにエノキだけのしゃっくりの食感も加わって、最高ですわ( *´艸｀)
エノキだけ＆バターに醤油を垂らしても、美味しいです。
その他
焼きおにぎりも美味しい。自家製のゆず味噌とネギを混ぜたのをおにぎりの表面に塗って、バーベキューコンロでこんがりと焼いたよ♡ゆず味噌とご飯の相性がバッチリで最高ですわ(^^)!
まとめ
バーベキューは、お肉も美味しいけど、魚を焼いても、美味しい。炭って、最高だね!(^^)!しかも我が家はお家は超古いけど、眺望だけは良いんで、バーベキューだと食事も倍の美味しさに！みんなでバーベキューを楽しみましょー！！
尚、これが我が家のバーベキューの様子。焼くのはパパリン担当で、私と娘が食べまくり、愛犬はお肉の匂いに「ちょうだい、ちょうだい」コールです(*^-^*)
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