家族みんなが大好きなカリカリから揚げレシピ。コツは片栗粉！

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こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo（@bloggers_chayo）です。

肉好きなんで、家族みんなが大好きなのが、唐揚げ。

晩御飯に作っていると、必ず保育園の娘もパパリンもつまみ食いにやって来て、結構な量を食べていく。それくらい喜んでます♡

冷めても美味しいから、お弁当にピッタリ！ってことで、娘のお弁当はから揚げが定番。

朝から揚げるのは面倒なので、前日の晩御飯に鶏もも2枚分の唐揚げを作って、少し確保。それをお弁当に入れてます。

ちなみにから揚げがカリカリになるコツは片栗粉！

「片栗粉をまぶし、1時間以上置くとカリカリになる」とテレデで放送していたから、試しにやってみたら本当にカリカリになりました♡

尚、片栗粉に小麦粉を少し足すと更にカリカリになると知ったので、chayoは小麦粉も使ってます(*^-^*)

完成♡この日の付け合わせはスライスしたオニオンです。

chayo家は唐揚げを作っていると、味見にやってきたパパリンと娘に、結構な量を食べられちゃいます。でも喜んで、いっぱい食べてくれるから、作り甲斐あるよ！

もちろん晩御飯の時もしっかり食べてくれます(*^-^*)

唐揚げのポイントは片栗粉をまぶした後に1時間は放置すること。これだけで、お店で買ったみたいにカリカリになるよ！

唐揚げの付け合わせを、下記のレシピで作ってます。最近はサツマイモがたくさんあるから、サツマイモ率が高いです！

尚、写真はリンク先のレシピです<m(__)m>

	みんな大好きなポテト。マクドに負けない美味しさ！
	モスみたいなオニオンリング。カリカリでパパリンの好物
	サツマイモポテト。ほんのり甘くてイケル！

カリカリ唐揚げは、chayo家の定番中の定番。

でも下味を漬けるのに1時間以上。更にカリカリにするために、片栗粉&小麦粉にまぶして、1時間以上。

時間がかかるから、前の日から作り始めたり、昼に漬けこみ始めたりしてます。

でも手間をかけても満足できるお味で、娘にご飯のリクエストを聞くとだいたい「から揚げ！」の答え。

クリスマスや娘の誕生日といったイベントには、しょっちゅうこの唐揚げを作ってます♡

作るのは面倒でも、娘やパパリンがバクバク食べてくれるから、嬉しいってもんです(*^-^*)

揚げ物をよく作るなら、オイルポットがおすすめ！田舎に移住してから揚げ物率が高くなったので、重宝してます♡