こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo(@bloggers_chayo)です。

悩んでいる人悩んでいる人

柚子の種があまるから冷凍しておいて柚子化粧水を作りたいけど、冷凍した種でも作れるの?その場合は、天日干ししてから冷凍したほうが良いの??

こんな疑問に、冷凍した柚子の種を使ってゆず化粧水を作っているchayoが答えます。

ママ

冷凍した柚子の種でも柚子化粧水は作れます。しかも生の時と同じく1週間ほどで作れるし、使用感も変わらずに、しっとりですよ

ゆず化粧水を手作りしているけど、柚子の種が旬の時期以外に手に入らないのは困る。

そこで最初は長期保存用に天日干ししていましたが、それだと2か月かかるし、天日干しをするのが面倒。

そこで「そのまま柚子の種を冷凍してみたらどうなる?」と試してみたら、生の種と同じく1週間ほどでゆず化粧水が作れてビックリ。

それからは柚子の種は天日干しせず、そのまま冷凍保存して、ゆず化粧水を作ってます。

冷凍ゆず種を使った柚子化粧水の材料

  • 日本酒 500ml
  • 冷凍した柚子の種 日本酒の1/3くらい
  • 冷凍したゆずの果汁 適量

chayoはリーズナブルなこちらの日本酒を愛用。500mlで300円ほどです♡

今回は500mlで作ったけど、日本酒:ゆずの種=3:1ならOKです。日本酒&ゆずの種の分量は、好き好きで調整してね(‘ω’)ノ

ちなみに冷凍していない生のゆずの種と同じ分量で、作り方も同じです。

ママ

ゆず果汁は入れなくてOK。chayoは日本酒の香りが苦手だから、果汁も入れてるだけ。柚子果汁は香りが良いけど、酸が強いから、肌が弱い人は入れない方が良いと思うよ

ゆず化粧水は日本酒で作る?焼酎?アルコールフリー?

chayoは日本酒で作っているけど、ゆず化粧水はアルコール25度の焼酎(ホワイトリカー)でも作れるし、アルコールの刺激が苦手な人は精製水でも作れます。

焼酎の方が長期保存できるけど、日本酒には日本酒のメリットもあるよ。詳しくはこちらを見てね!

他にもゆず化粧水を失敗しないコツも紹介しています(*^-^*)

冷凍したゆずの種を使った柚子化粧水の作り方

作り方も生の種と同じです。

  1. ゆずの種を煮沸消毒した瓶の中に入れる
  2. 柚子の種の3倍くらいの日本酒を注ぐ
  3. (好みで)冷凍しておいた柚子果汁をいれる
  4. たまに瓶をふって、冷暗所で保存。トロミが出るまでで、だいたい1週間ほどが目安です
  5. (トロミが出たら)ゆずの種をザルで濾して~
  6. 100均で買ったボトルにゆず化粧水を詰めたら完成♡

無添加だから、chayoは100均のボトルも、残りのストックも、冷蔵庫で保存しています。

柚子の種でのゆず化粧水の出来上がりまでの日数を比べる

生のゆず種を使ったら7日で柚子化粧水ができる!

chayoはゆずの旬の時期には、種を取り出したまま洗わずに日本酒にドボンして化粧水を作っています。

冷凍していない生の種では1週間でトロミが出てきて、ゆず化粧水もできます♪

 
ゆずの種を漬けた直後 2日後。既にトロミが! 7日後。トロトロでいい感じ。無事に完成!

天日干しした柚子の種ではゆず化粧水ができるまで2カ月もかかった!

柚子の旬の時期以外にもゆず化粧水を作れるように、最初はネットで見かけるように柚子の種を天日干ししていました。

種のヌルヌルが落ち着いてきたら、種をそのままジップロックに入れて、冷凍保存。

こうして冷凍したゆずの種で、ゆず化粧水を作ってみたら、充分にとろみが出るまで2カ月もかかりました。

生の種と同じように柚子の種を洗っていないけど、天日干ししているからかな?

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ゆずの種を漬けた直後 2日後 15日後。ようやくトロミが!
約1か月後。徐々にとろみが! 約2か月後。充分にとろみがでて、ようやく完成!

天日干しをしていない冷凍ゆずの種では、ゆず化粧水が1週間できた!

面倒くさがり屋なのもあって、「そのまま柚子の種を冷凍してみたらどうなる?」と試してみることに。

柚子の種を取り出したら、洗わずに、そのままジップロックに入れて、冷凍保存。

天日干しした柚子の種と比べると、天日干しした場合は種同士が引っ付かなかった。

でも天日干ししていないと、種同士は引っ付くし、手にベトベト感があります。スプーンを使う方が良いかも。

ちなみに手で割れるから、必要な分量を割って使ってね(*^-^*)

でもこの天日干しせずに冷凍した柚子の種でゆず化粧水を作ってみたら、なんと生種の時と同じく1週間ほどでできて、正直ビックリ( ゚Д゚)

ゆずの種を漬けた直後 2日後。既にトロミが! 9日後。実は7日後でも充分とろみが出ていたのに、忙しくて忘れていた

冷凍した柚子の種の違いのまとめ

生の種をそのまま使ってゆず化粧水を作ると、7日でできます。

でも天日干ししてから冷凍保存した柚子の種では、2カ月もかかりました。

そこで天日干しせずに、そのまま冷凍保存した柚子の種で作ってみたら、生と同じく7日で作れて、ビックリ。

そこでchayoは、天日干しせずに、そのまま柚子の種を冷凍保存しています!

ママ

できあがった手作り柚子化粧水の使用感は、生と同じ。しっとり&スベスベだよ♡

愛犬

ママは一度、柚子の種の天日干しを忘れて、そのまま常温で置いてたら、2日でカビが生えたことがあるよ。すぐに使わない場合は早く冷凍してね!

冷凍したゆずの種を使ったゆず化粧水のまとめ

ゆずの種で化粧水を手作りできることを知ってから、手作りの柚子化粧水を愛用しています。

使い心地も良いし、何よりもコスパが良いから!

chayoは柚子をご近所さんから貰えるから、材料代は日本酒のみで、500mlで300円ほど♡

でも柚子の旬以外でゆず化粧水を作れないのは困るから、以前は天日干ししてから保存していたけど、今ではそのまま冷凍してます。

しかも冷凍しても、ゆず化粧水が良い感じにも嬉しいところ。おすすめです(*^-^*)

作り方は簡単なのに、格安。しかも使い心地は、しっとりで良い感じだからね♪

こちらにはゆず化粧水を作るうえで、失敗しないコツも紹介しています。こちらの記事でも、確認してみてね!

手元にゆずの種がない人は、ネットでGETできるよ!ただ天日干ししているから、できあがるのには2ヶ月くらいかかるだろうなぁ~

ゆず化粧水を作る時間がない人には、市販のゆず化粧水もあるよ!

おまけ)柚子果汁の冷凍方法

上までは柚子の種の冷凍方法ですが、ゆず果汁の冷凍方法も紹介します。

chayoは、ゆず化粧水にゆず果汁も入れているからね。

ちなみに柚子果汁は入れなくても良いけど、日本酒の臭いが苦手だから、入れてます(苦笑)。

柚子の旬の時期に、100均で買った製氷皿に絞ったゆず果汁を凍らせて、ジップロックに入れて冷凍保存してます。

こうしておくと柚子化粧水はもちろん、他の料理にも使えて便利だよ(*^-^*)

最後に、chayoは田舎に移住するまで、柚子はお風呂に入れるだけ。でも実は柚子は、いろいろ使えるんですよ~。

chayoはゆずポン酢、ゆずジャム、ゆず酒、ゆず味噌などを作ってます。

chayoが作った手作りの化粧水やジェル、フェイスクリーム、オイル、虫よけスプレーなどをまとめました。意外にできるもんです。