コゴミをご近所さんにいただきました♡山里に住み始め、こういう山の恵みを頂いております。
これ、天ぷらにしても美味しんだけど、茹でて胡麻ドレをかけて食べるのが、私は好き。簡単だし、美味しいよ！
コゴミの胡麻ドレ和えの材料
- コゴミ あるだけ
- 胡麻ドレ 適量
コゴミのゴマドレ和えのレシピ
- よく洗う (私は茎の下側を１cmほど折ってます)
- お湯を沸かし、１分茹でる
- ザルにあげて冷ます
- 器に盛って、胡麻ドレをかけて、完成♡
山菜でもクセのないコゴミは、胡麻ドレのこってり味と相性ばっちり♡私は茹でたコゴミをタッパに入れて冷蔵庫で保存し、食べる直前に胡麻ドレかけて食べてます。これなら楽チンだよヽ(*´∀｀)ノ
また市販のゴマドレを使っていたけど、最近はゴマドレも手作りしています。このゴマドレは野菜が美味しくなるから、マジでオススメだよ！
