炊飯器だけで作るから簡単。鶏肉入りのたけのこご飯レシピ。美味しいよ♪

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こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo（@bloggers_chayo）です。

今回は炊飯器だけだから簡単に作れる、鶏肉入りのタケノコご飯のレシピを紹介します。

鶏肉は入れなくても美味しいけど、娘が肉好きなのと、鶏肉を少しでも入れるとジューシーになるから、chayo家では鶏肉入りです。

尚、家の敷地に大量のたけのこが生えるので、ジャンジャン食べている。

旬の最初や、しばらく経つと食べたくなるのが、たけのこご飯。しみじみとした美味しさです。

娘が肉好きだから、鶏肉を1枚入れているけど、ちょい多め。少しでも鶏肉を入れるとジューシーになって、美味しいよ

タケノコは必ず下茹でしたものか、タケノコ水煮を使ってね。

chayoのおすすめのダシパックはこちら。コレ、簡単お吸い物も作れるし、おでんやうどんのツユにも使えて超重宝♡

たけのこご飯は、優しいお味。たけのこ料理をいろいろ試してみたけど、これが一番好きです！

鶏肉は生で釜に入れても、炊飯器で炊けば、しっかりと火が入って美味しく食べれます。

たけのこと油揚げが一般的だけど、鶏肉を入れるとジューシーになって美味しさアップ♪

他のたけのこ料理をこちらにまとめました。たけのこは味が淡白だから、いろんな料理に使えて、なんとデザートにもなりますよ(^^♪

人に配ってもたけのこが余るから、たけのこを瓶詰め保存してます。手間はかかるけど、1年くらいと長期間保存できるから、おすすめです。

最初は炊飯器で作ってましたが、途中からニトリ炊飯土鍋でたけのこご飯を作るようになりました。土鍋で炊くと美味しいし、停電対策にもあると安心です。