こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo(@bloggers_chayo)です。

実家からホームベーカリーをもらったので、食パンを焼いてみたら、すごく美味しかった。しかも作り方は簡単!

これはおすすめ!ってことで、今回はホームベーカリーを紹介します。

以前からchayoは、ホームベーカリーに興味あったんです。田舎暮らしで、周りにパン屋さんがないから(笑)。

いや、あるにはあるんだけど、結構な確率で食パンが売ってないし、何よりも朝ご飯に食べたい!

焼き上がりに4時間はかかるけど、タイマーがあるから前の日の夜にセットしておけば、翌朝には食パンが焼きあがってるから、楽ちん♡

しかも焼けた食パンはふわふわで美味しく、感動ものの美味しさです。

尚、使っているホームベーカリーはこちらのパナソニック製です。

ホームベーカリーでつくる食パンの材料

ホームベーカリーの1欣の食パンの材料です。

  • 強力粉 250g
  • バター 10g
  • ★砂糖 大さじ2(約17g)
  • ★塩 小さじ1 (約5g)
  • ★ドライイースト 小1 (約2.8g)
  • ※牛乳 70cc
  • 水 110cc

※はスキムミルク大さじ1(約6g)でもOK!

★は専用のスプーンを使って計量です('ω')ノ

chayoの愛用のドライイーストはこちら。ちょうど1回分が真空パックされていて、いつでも新鮮だし、便利だよ!

牛乳ではなく、スキムミルクでも。夏はスキムミルクが良いよ!

もともとのホームベーカリーのレシピはスキムミルクだけど、chayo家は牛乳を使ってます。

娘が大の牛乳好きで、牛乳がいつも冷蔵庫にあるから(笑)。

ただ室内温度が低い秋・冬では牛乳を使えるけど、暑い時期は、スキムミルクを使用して作ってました。食中毒、怖いから。

スキムミルクを使う場合は、専用の計量スプーンで測って以下の分量でね!

  • ★スキムミルク 大さじ1(約6g)
  • 水の分量 110ml→180ml
ママ

最初は牛乳で作ったから、初めてスキムミルクで作った時はドキドキしたけど、どちらでも美味しく作れるよ。むしろスキムミルクの方が、室温で保管できて、牛乳より楽かも!

ホームベーカリーでの食パンの作り方

  1. ホームベーカリーのパンケースを取り出し、パン羽をセットする
  2. パンケースの中に強力粉とバターを、分量を測りながら入れる
  3. 分量の砂糖、塩を入れて、水と牛乳(or スキムミルク)を入れる
  4. パンケースをホームベーカリーの本体にセット
  5. ドライイーストは別の蓋付近の指定の場所に入れる
  6. ホームベーカリーの電源を入れて、タイマー予約する場合は設定時間を確認する
  7. 「ドライイースト」、「食パン」を選んで、スタートする。タイマー予約なら、焼き上がり時間を設定する。
  8. 焼きあがったら、「取消」を押して、電源OFF
  9. パンケースを取り出す。パンケースは、とっても熱いからオーブンミットをしてね!
  10. パンケースから、食パンを取り出す。chayoはオーブンミットをはめた手でパンケースを抑え、反対の素手で食パンを引っ張って、取り出してます。
  11. 足つきの網の上などで食パンを冷ましたら、完成♡焼き立ては切りにくいけど、冷めたら切りやすくなるよ♪
  12. 食パンの白いところはふわふわ。焼き立てパンをどうぞ(*^-^*)

焼き立ての食パンは切れにくいから、冷ます時間は必要だよ。タイマー予約では、この時間をお忘れなくね('ω')ノ

ダイソーの100均で見つけたこちらのパンスライサーは、おすすめ!包丁よりも切りやすいよ♪

ホームベーカリーで作る食パンはまさに「生」食パン!

焼き立ての食パン。とにかく中がふわふわで、食べて感動したほど、美味しく作れるよ♡

焼いたり、ジャムをつけたりしなくても、そのまま食べられるよ(*^-^*)

流行りの「生食パン」と同じです!

ちなみに「生食パン」と最初に聞いた時、「焼いていないパン?」と勘違いしたchayo。

実際は食パンをトーストしなくても、そのまま食べても美味しく食べらえる食パンって意味らしい。

ホームベーカリーはまさにその「生食パン」のお味。

それが自宅で簡単に作れて、食べられる。幸せです♡

ホームベーカリーで美味しい食パンを作るポイント

美味しく作るポイントは3つ!

焼きあがったら、すぐに食パンをケースから取り出す

一度、タイマーの時間設定がくるっていたせいで、朝3時ころに食パンが焼きあがりました。

気が付かずにそのまま。朝7時ころに見て慌てて、パンケースから取り出しました。

その結果、中はフワフワなのに、食パンの耳がやたら硬くなっていた…。

「焼きあがったら食パンをすぐに取り出す理由はこれか!?」と、実感。

ちなみに最初の頃、ホームベーカリーを使い終わってから、電源プラグを抜いたんです。

そうしたらタイマーで使う時間設定がくるっていたというオチ。注意してね!

ちなみにそれ以降は、電源プラグは抜いてません。

ドライイーストは新鮮なのを使う!

ドライイーストで食パンを膨らますから、ドライイーストは大事

ドライイーストの新鮮さが重要だから、封を開けたら2~3回袋を折って冷蔵庫に保存してね。

chayoの愛用はこちら。ちょうど1回分が真空パックされているから、いつでも新鮮だし、便利だよ!

室温が25℃以上の時期は冷水を使う

室温が25℃以上の時は、水は冷水を使うとのこと!

水は食パンのふくらみに大きな影響を与えます。だから材料の温度を冷やすためにも、氷で水を冷やしおいてね。

尚、氷をホームベーカリーの中に入れないでね('ω')ノ

ホームべカーリーで食パンを焼いて分かったこと

ホームベーカリーは音がうるさい

ホームベーカリーを最初に使った時、「ガタガタ~」の音がうるさくて、起きました。

chayo家は台所が寝室とつながっていて、よく聞こえたんです。

朝に焼き立てパンを食べるために、朝4時のぐっすり寝ている時間での騒音((+_+))

しかもその音にビックリした愛犬が、ホームベーカリーにうなっていたから、尚更ね(苦笑)

ってことで、それからは別の部屋でホームベーカリーを使ってます。扉を閉めれば、ホームベーカリーの音が気にならなくなり、安眠できてます♡

愛犬

突然、見たこともない物体が動き出したから、ビックリしたよ~。あれ、何?動物??

ホームべーカリーで作るのは面倒だと聞いていたけど、楽だった!

ホームベーカリーで食パンを作るのも、意外に面倒だと聞いていたんです。

もともとホームベーカリーを使っていた義妹は、子供が産まれて忙しくなり、面倒になって作るのをやめたから。

でも実際に使ってみたら、とっても簡単。なんせ材料を測ってセットするだけだからね♪

それにchayoにとっては、食パンを買いに行く方が面倒だし(笑)。

でもそれすら面倒なら、基本材料とドライイーストが1回分ずつパックになったパンミックスもあるよ。コスト割高だけど。

ホームベーカリーで食パン以外のパンは、手を加える必要がある!

ホームベーカリーでピザとか、クロワッサンも作れちゃいます。

でもその場合、ホームベーカリーで作ってくれるのは、生地をこねるだけ。

こねが終わったら取り出して、自分で成形して、オーブンで焼かなくちゃいけないんです。

chayoも最近はピザも作り始めたけど、ホームベーカリーでピザ生地を作り、自分で丸めて伸ばして、具をのせて、オーブンで焼いてます。

結構おいしくできるよ♡

食パンだとホームベーカリーに全部やってもらえて、楽ちんだけど、ピザはちょっと面倒。でも娘が喜ぶから、たまに作ってます♪

ちなみにホームベーカリーで、お餅も作れるよ♡

ホームベーカリーだと食パン1欣を、いくらで作れる?

パン屋さんで食パンを1欣を買うと、400円くらい。ではホームベーカリーだと、いくらで作れるの?

コスパが気になったので、計算してみました。

材料費は基本は、イオンブランドの商品で計算しています。

  • 強力粉 1キロで238円…250gだと 59.5円
  • バター 200gで 354円…10gだと17.7円
  • 砂糖 1キロ180円…17gだと3.06円
  • 塩 (瀬戸内の塩を使用) 1キロで178円…5gだと0.9円
  • ドライイースト 3g×6袋で190円…1袋で31.7円
  • 牛乳 1リットル180円…70ccで12.6円
  • 水…0円
  • 電気代 約5円

合計 130.46円!食パン1欣が131円ほどで作れます(*ノωノ)

もちろん材料にこだわれば、もっとかかるけどね。

ホームベーカリーの感想

ホームベーカリーで食パンを焼いてみたら、あまりの美味しさに感動。

しかも材料を測ってセットするだけ!こねるのも、焼くのも、全部ホームベーカリーがやってくれるんです。

こんなに簡単に作れて、美味しいなんて、マジでビックリです♡

あぁ、もっと早くにホームベーカリーが欲しかった。

ただやっぱり毎日だと大変。しかもご飯が大好ききだから、食パンは週1~2日の頻度で作ってます。

しかも2020年は、悲しいことにコロナが流行し、ステイホームでスーパーへ買い物に行くにも注意するように。

だからか、ホームべカリーは、とっても重宝しました。家で、美味しい食パンが焼けるからね(*^-^*)

ただ2020年春は、同じことを思った人が多かったのか、ドライイーストや強力粉が手に入らなくて困ったけどね。

それ以降は、ちょっと多めに買って、家で保管するようにしています。食パン、最高です♡