「料理」の記事一覧（7 / 18ページ目）

こんな疑問に、青梅と黄色の完熟梅の両方で梅シロップを作って比較したchayoが答えます。 今回、青梅と黄色の完熟梅での梅シロップのできるスピードと味について紹介します。 尚、同じ青梅を片方はそのまま梅シロップ。もう片方は […]

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こんな疑問に、冷凍梅としない梅の両方で梅シロップを作って比較したchayoが答えます。 今回は、冷凍梅と冷凍しない梅の梅シロップのできるスピードと味について紹介します。 尚、初心者の頃は梅を冷凍して作っていたけど、この実 […]

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家庭菜園でそら豆を育てています。定番の塩ゆでは、そら豆のほろ苦さが苦手。 でも天ぷらだと、そら豆のほろ苦さがなくなる上に、そら豆の旨味が凝縮されて美味しい。 しかも鶏ささみとの相性もバッチリで、肉好きの娘もよく食べるから […]

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パパリンが家庭菜園で育ててくれているのが、そら豆。自家製そら豆は味が濃くて美味しいから、楽しみ♪ 「美味しいのは3日まで」と言われるほど、そら豆は傷みが早い。 それに収穫できるときは、一気にたくさん。とても食べきれない量 […]

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今回は炊飯土鍋で作る、わらびご飯のレシピです。 ワラビは春の味覚。でも子供は食べが悪いこともある。でも安心を。 私が作るワラビご飯は、鶏肉入りでジューシー。子供も食べやすい味。 ウチの小学生の子供もパクパク食べます。まぁ […]

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今回は愛用しているニトリの炊飯土鍋を使って作る、そら豆ご飯のレシピを紹介します。 併せて、収穫したそら豆の下処理のやり方も紹介しますね。 ダシパックでダシをとって炊いてるけど、これが美味しくて、小学生の娘もパクパク食べま […]

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100均ダイソーのキッチングッズは、便利なグッズが、いっぱいあって便利。 今回はchayoが実際に使ってみて、おすすめのキッチングッズの紹介です。 毎日料理しているから、少しでも楽になるっていうのは、と～ってもありがたい […]

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こんな疑問に、パパリンがここ3年ほど試行錯誤しながら、自家製メンマを作ってくれているchayoが答えます。 たけのこが敷地にいっぱい生えるので、パパリンが試しにメンマを作ってみたら、これが最高に美味しい！ ってことで、今 […]

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小2の子供と一緒にコロナ渦のStay Homeを楽しもうと、チョコバナナを家庭で作ってみたら、楽しかったし、子供も大喜び。 子供には、溶かしたチョコをバナナにかけるのと、カラースプレーをかけってもらいました。 しかもチョ […]

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たけのこがいっぱいあるなら、是非作ってほしいのが、豚の角煮。たけのこが、豚の旨味をすって美味しい♡ 豚の角煮は試しに作ってみたら、娘もパパリンにも大好評で、すぐに定番入りに。 ちなみに豚の角煮はふつうに作ると時間がかかる […]

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