いなべ市にあるcafe Attente (カフェ アタント)で、コーヒーをサイフォンで淹れていたんですよ。で、ちょうどカウンターだったから、淹れるところが見えたんだけど、上にお湯が上がっていって、コーヒーの粉と混じっていく様子が、楽しかった!

それからサイフォン欲しくなり、年末に我慢できずに、とうとうポチしちゃいました。これでお家カフェが楽しめる!!
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さて、サイフォンが届いたんで、早速コーヒーを淹れようと思ったら、アルコールランプのアルコールがない!しかもどこで買えばいいの(@_@;)?

ググってみると、ドラッグストアに売っているとのことで、翌日パパリンが買って来てくれました。よし、これでサイフォンできる(。-`ω-)
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サイフォンコーヒーでコーヒーを淹れる!

早速サイフォンをスタート!が、その前に、まずは淹れ方をお勉強。今はこういうのがあるから、重宝しますわ。

サイフォンを組み立てる

ガラスを割らないように気を付けつながら、組み立てをし、なんとか完成。

ちなみにフィルターかな?コーヒーの粉が下に降りないように栓をするやつ。これを先端にひっかけるんだけど、最初はどうすればいいか分からずに困りました。でも”えいや!”でやってみたら、ちゃんと伸びて、無事にひっかけられて、一安心(´▽`) ホッ

サイフォンでコーヒーを淹れる

今回は水4杯、コーヒーの粉3杯分と、ちょっと薄めで、セット(私は胃が弱いんで、いつも我が家は薄めです(”ω”)ノ)。そしてじーっと、アルコールランプの炎を見ながら、水が沸騰するのを待つ!
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これが結構時間かかる!でも、アルコールランプの炎をぼ~っと見ているだけで、楽しいよ。それに、不思議と癒されるます♡
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沸騰すると、蒸気によって、水が上におしあげられ始めた!スプーンで一回混ぜておく。すると、その後は、一気に水がドンドン昇っていく!!
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お湯が、コーヒーの粉と混じる!
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パパリンも負けじと、じーっと見る(笑)。よし、これで粉と混じった!この状態でもう1回スプーンで混ぜて~
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アルコールランプの炎を消す(蓋をすれば消えるよ)!すると、コーヒーが一気に下りてきて、コーヒー完成♡いやはや、面白い。見ていて、楽しいですわ。
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が、上の部分(コーヒーの粉をセットしたほう)が外せない!ガラスだし、熱いし、どうやって外そう??と、しばし奮闘。でも横に動かせば外せることが分かり、なんとか外れたよ(´▽`) ホッ

そして取っ手をもって、コーヒーを注ぐ!
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早速パパリンとコーヒータイム♡うわ~、超楽しいし、なんか癒される。幸せ~。
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サイフォンで淹れると香りがいいし、美味しいし、冷めにくい!

サイフォンで淹れると、香りがいい!部屋一面に、コーヒーの香りが漂いますよ~。

しかもね、なかなか冷めない。コーヒーメーカーだとすぐに冷めちゃうのに、アルコールランプでじんわり温めたから、温かさが長持ちです。

しかも苦みも抑えられて、まろやかで、美味しい!同じ豆でもワンランク上のお味です。もう最高(*´▽`*)

これからたまにパパリンと、こうして炎を見ながら、ゆったりサイフォンでコーヒー淹れて、贅沢な時間を過ごそう(●´ω`●)

サイフォンは家の中でやるのがベター

お友達が来た時に、我が家はお庭からの眺めが良いんで、外にテーブルを出して、そこでサイフォンでコーヒーを淹れたんです。が、お湯が沸かん

当たり前だけど、外だと風があるんで、アルコールランプの炎が揺れちゃって、なかなか水があったまらないんです。しょうがないから、周りを囲ったりしてみたけど、アルコールだけがなくなっていって、お湯は沸騰せず…。

しょうがないんで諦めて、家の中で淹れました。その方が早い、早い。直ぐに沸いた(笑)。なので、サイフォンでコーヒーを淹れる時は、家の中でやることをオススメします。

あと、意外にアルコールが早くなくなるし、アルコールランプの芯もなくなります。そこはご注意を(”ω”)ノ

食器洗いケースで保管すると楽ちんだよ!

我が家はサイフォンを使ったら、大きめの蓋付きの食器洗いケースの中に入れて、保管しております。これならホコリが入らないし、水切りも楽ちんなんで、オススメだよ。

サイフォンコーヒーでお家カフェが楽しくなるよ!

サイフォンで淹れると、お家カフェが楽しくなるし、コーヒーも美味しくなるから、オススメ。しかもアルコールランプの炎を見ていると、癒されるしね(*´ω`)

ただ我が家は保育園生の子供がいるんですよ。そういう場合は、子供のお昼寝中というゴールデンタイムにやるのが良いよ。起きている時は危なっかしくて、落ち着いて楽しめないからね(”ω”)ノ

また夏でお家カフェをやるなら、水出しコーヒーがオススメ!水出しで作ると、味がまろやかで、飲みやすくって、ワンランクアップの味に変身!しかもコーヒーポッドを使えば、簡単に淹れられるよ!

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