こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo(@bloggers_chayo)です。

ご近所さんからカブをいっぱいもらって、感謝♡

でもカブって、料理レパートリーが少ないchayoには、持て余し気味。

そこでカブを使い切ろうと、レシピを探してまとめてみました!

作ってみたカブ料理

カブはアッサリ味で、作り方はリンク先を見てね!

カブの漬物。漬物の素を使って、あっさりと♡味がしみこむから1時間ほどがchayoはベター
カブと鶏肉のコトコト煮。ダシが味の決め手で、じんわりとした美味しさです♡
カブとベーコンのスープ。ウェイパー味で手軽にアッサリ♡
味噌汁に。カブは短冊切りでも、薄切りでも。油揚げやワカメとの相性も◎

今後作ってみたいカブレシピ

chayoが「美味しそう。コレ、作りたい!」と思ったレシピをまとめてみました。海外の料理が多いのは、知らない料理に興味津々だからデス。

尚、写真はリンク先のを使わせてもらっています<m(__)m>

豚の角煮とカブ
かぶのポン酢炒めで、チャチャっと一品♪
アフガニスタン料理のシャルガム・バタ。トマト味♡
ロシアの代表料理ボルシチ。ビーツの代わりに、赤カブや白カブでも♡

カブ料理のまとめの感想

持て余し気味になりやすいカブも、調べてみると、いろんなレシピがありました!

カブはアッサリ味で、いろんな味付けに使えるね。

ただ繊維が多くて、特に家庭菜園でおおきくなりすぎたカブは、かなり多い。

そんな時は、皮を厚めに切って、調理すると良いよ。

いろんなレシピを試して、お気に入りを見つけてね('ω')ノ

chayoは手軽に使える味噌汁と、漬物、ウェイパー味のスープが重宝しているよ♡