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こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo(@bloggers_chayo)です。
ご近所さんからカブをいっぱいもらって、感謝♡
でもカブって、料理レパートリーが少ないchayoには、持て余し気味。
そこでカブを使い切ろうと、レシピを探してまとめてみました!
作ってみたカブ料理
カブはアッサリ味で、作り方はリンク先を見てね!
カブの漬物。漬物の素を使って、あっさりと♡味がしみこむから1時間ほどがchayoはベター | |
カブと鶏肉のコトコト煮。ダシが味の決め手で、じんわりとした美味しさです♡ | |
カブとベーコンのスープ。ウェイパー味で手軽にアッサリ♡ | |
味噌汁に。カブは短冊切りでも、薄切りでも。油揚げやワカメとの相性も◎ |
今後作ってみたいカブレシピ
chayoが「美味しそう。コレ、作りたい!」と思ったレシピをまとめてみました。海外の料理が多いのは、知らない料理に興味津々だからデス。
尚、写真はリンク先のを使わせてもらっています<m(__)m>
豚の角煮とカブ♡ | |
かぶのポン酢炒めで、チャチャっと一品♪ | |
アフガニスタン料理のシャルガム・バタ。トマト味♡ | |
ロシアの代表料理ボルシチ。ビーツの代わりに、赤カブや白カブでも♡ |
カブ料理のまとめの感想
持て余し気味になりやすいカブも、調べてみると、いろんなレシピがありました!
カブはアッサリ味で、いろんな味付けに使えるね。
ただ繊維が多くて、特に家庭菜園でおおきくなりすぎたカブは、かなり多い。
そんな時は、皮を厚めに切って、調理すると良いよ。
いろんなレシピを試して、お気に入りを見つけてね(‘ω’)ノ
chayoは手軽に使える味噌汁と、漬物、ウェイパー味のスープが重宝しているよ♡