「我が家の定番」の記事一覧（2 / 4ページ目）

こんな疑問に、大豆のゆで汁を使ってるchayoが答えます。 今まで大豆を茹でても、ゆで汁は捨ててました。 でも手作り味噌の作り方を教えてくれたベテランさんから、「大豆のゆで汁で外郎(ういろう)が作れる」と教えてもらって、 […]

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こんな疑問に、実際に究極おうちハンバーグのレシピで作ってみたchayoが答えます。 ハンバーグ分析博士ちゃんが登場したのは、2020年11月21日(土)放送の「博士ちゃん」。 そこでハンバーグ分析博士ちゃんの後藤一耶くん […]

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カブをスープにしてみたら美味しかったので、紹介します。 カブはアッサリ味だけど、このスープならベーコンからコクもでるし、chayoの好きなウェイパー味。 美味しく、手軽にカブを楽しめます(*^-^*) カブスープの材料 […]

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焼売(シュウマイ)を作ってみたら、これが美味しくて、定番メニュー入り。 ってことで、今回は蒸し焼売のレシピを紹介します。 焼売を手作りする前は、たまにスーパーのお惣菜で買っていたけど、 一度作ってからは、手作りの方が断然 […]

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こんな疑問に、ホームベーカリーで週1回以上は食パンを焼いてるchayoが答えます。 ホームベーカリーに興味はあったものの、お高い買い物だから悩んでいたら、家族から貰っちゃいました。 しかも焼いてみたら、すごく美味しくて感 […]

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一度試しに作ってみたら大根のたまり漬け。そうしたら美味しくって、それ以来、リピしまくっているchayo家の定番です。 大根が旬の秋から冬にかけて、よく作ります♡ 簡単な大根のたまり漬けの材料 大根 小1本 (大きいと3/ […]

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寒い時期にピッタリなのが、チキンカチャトラ。 chayoはガーリック好きなんで、にんにくの芽を入れて、ガーリック味。chayo家の定番です。 最初は鶏もも肉を使っていたけど、鳥の手羽元で作ってみたら、手羽元から良いダシが […]

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田舎移住してから、ポン酢、ゆずジャム、イチジクジャム、タケノコ瓶詰めetcを、その旬の時期に大量に作って1年分を保存してます。 chayoは食品を保存する前に保存瓶を煮沸消毒をしているので、そのやり方を紹介します。 それ […]

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今回はガッツリ食べられるサムギョプサルのレシピです。フライパンで焼くから簡単で、かつボリューム満点。 サンチュや春まきにまくから、こってり肉でも、意外にヘルシーに食べられます。 我が家のサムギョプサルは、手作り甜面醤のた […]

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麻婆豆腐のレシピの紹介です。簡単・安い・美味しいの三拍子で、chayo家の定番料理です。 保育園の娘もパクパク食べてくれるからね♪ 味の決め手は、手作り甜面醤(テンメンジャン)！これを使うと、美味しい麻婆豆腐ができるんで […]

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