ふわとろプリンの作り方。コレ、生クリームとプリンが融合していていて、プリンの味なんだけど柔らかくて、美味しいよ。パパリンも娘も気に入ってます♡

参考にしたレシピはこちら。一目見て美味しそうだったから、試しました。

だが、私には生クリームの量が多くて、正直キツイ。胃がもたれるし、甘すぎる。なんせアラフォーなんで(*´Д`)

でも味は美味しいんですよ。だから生クリームの割合を減らすために、卵液を2倍にし、砂糖の分量を減らして作ってみたら、私の好みの味に♡ってことで、作り方を忘れないように( ..)φメモメモ。ただ出来上がったプリンの量が多いんで、それは注意。次はこの半分にしよう(←多すぎた)

ふわとろプリンの材料 (プリン型10個分)

  • 牛乳 400cc
  • 粉ゼラチン 10g
  • 生クリーム 200cc (植物性の安いのでOK)
  • 砂糖 90g
  • 卵 4個

ふわとろプリンの作り方

  1. 生クリームに砂糖を入れて、泡立てる (私はハンドミキサーを使ってます)
  2. 牛乳を耐熱容器に入れて、電子レンジ600Wで2分加熱
  3. 牛乳をボールに移して、ゼラチンを入れて、泡だて器で混ぜる (※牛乳が冷めないように手早くね!)
  4. かき混ぜておいた卵をボールに加え、泡だて器で混ぜる
  5. 泡立てた生クリーム(1)を加えて、ヘラで混ぜる。混ぜるときは完全じゃなくてもOK!最初はこうでも、
  6. だんだんとこんな感じになるよ
  7. 容器に移して、冷蔵庫で2時間ほど冷やして、完成

冷蔵庫で冷やすと、生クリームとプリン液が分離するよ。まぁ、きっとそんなもんです。

またレシピを見ればわかるけど、生クリームにしか砂糖を入れてないから、卵液は甘くないよ。だから生クリームとプリン液を混ぜながら食べてね!私とパパリンは卵液多めが好きで、生クリームが好きな娘は上のクリームの部分をたくさん食べてます(笑)

ふわとろプリンの感想

プリンって蒸すのが定番。パパリンはプリン好きなのに、私は蒸すのがハードル高そうで、トライしてなかったんです。だって、失敗しそうだから(。-`ω-)

でもこれなら蒸すのがないし、美味しそうだったから試してみたら、これが美味しいのなんの♡生クリームのふわふわ感と、プリンの食感が美味しいんだな~(*^-^*)

しかも簡単だし、時間もかからないし、しかもコスパも良いから、お菓子として最高。我が家の定番のお菓子になりそうです。是非、お試しあれ('ω')ノ

ただ分量が多かったので、この半分が良いかもね。生クリームは日持ちしないし。