こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo（@bloggers_chayo）です。
chayo家のお庭の隅には、5～7月にはドクダミが咲いています。
ドクダミは臭いし、抜こうとしても根っこが深くてとりにくい。その上、どんどん増えていくという厄介者。
でもそんなドクダミ。今までは邪魔者だったのに、ドクダミ茶として飲むと、デトックスに効果的ということを知り、一気にchayoの中で価値が急変(笑)。
早速ドクダミ茶を作ってみました。
ただ最初に言っておきます。手作りのドクダミ茶はマズいです。なんとか飲める程度です(; ･`д･´)
ドクダミ茶の作り方
- ドクダミを摘む (chayoは除去もかねて根っこから抜いて、花と葉だけにしました。また白い花が咲く頃に薬効が高いから、その時期のどくだみを使うと良いよ)
- かるく洗って干す (吊るす人もいるけど、chayoは愛用の干しネット)
- 5～7日ほど乾燥させる
- カラカラに乾いたら、ハサミで細かく切る
- 念のためにフライパンで煎る (chayoも梅雨時期ってことで、煎りました。水気は保存の大敵だからね)
- 700mlの水をやかんに入れて、火にかける
- ドクダミ10～15gを入れて、沸騰しない程度の弱火で30分ほど煮る (※この時の台所のドクダミ臭はすごかった…)
- 熱いうちに茶こしでドクダミを濾す (冷めるとドクダミの葉に有効成分が戻っちゃうらしいから、熱いうちにやってね)
- 保存容器に入れて、完成♡
今回500mlペットボトルに、ほぼいっぱいになるドクダミ茶ができました。
ドクダミは10~15gが1日に摂取する量ということで、そのエキスがたっぷり入っています。
蓋を開けると、ドクダミの独特の香りがして、臭いがキツイです。そして色もスゴイです。chayoは2日かけて、ゆっくり飲みました。
ドクダミはタンニンを含んでいるから、鉄や胴で煮ると、体に有害なタンニン鉄ができてしまう。だから、土瓶や耐熱ガラス、ほうろう鍋などが良いよ！
ドクダミを摘む場所は選んでね！
chayoが住んでいるのはド田舎だから、そこら中にドクダミが生えている。
でもドクダミを飲むことを考えると、摘むのは車どおりが少ないところや、犬がオシッコしていなさそうな場所が良いよ。
我が家は車どおり少ないし、動物も来ない奥まった場所だから、そこで摘みました。
ちなみに保育園の娘がママのお手伝いで一緒に摘んでくれたけど、よく見たら別の葉っぱも混ざっていた。
そして娘の可愛いお手も、ドクダミ臭くなった(笑)。
たっぷりのドクダミが必要だよ！
今回作ってみてビックリしたのが、ドクダミの量。
タッパにたっぷりできたからこれで何日分かな～♪と思っていたのに、なんと驚愕の1日分！
だって、これで11.5gなんだもん。たっぷり必要すぎでしょーが。
この量ではお茶パックに入れるなんてことは、できません。ヤカンに直接入れて、煮だしました。
わずか1日分で終わっちゃったので、翌日にお庭でドクダミを摘んで乾燥させました。
なのに、その後に長雨となり、カビちゃいました。意外に難しいもんですﾟ(>_<)
ドクダミ茶の保存方法
タッパに入れたり、空き瓶にいれて、乾燥材を入れればOK。
湿っているとカビが生えやすいから、フライパンで煎って、水分をとっておくほうが良いよ。
また冷蔵庫にはいれなくてもいいけど、直射日光が当たらない場所が良いよ。
ドクダミ茶はマズい。でも飲める！
手作りのドクダミ茶は苦くて、マズい。
ある人のレビューで読んでいたので、恐る恐る飲んでみたら、思ったよりはマズくない。
chayoはなんとかストレートで飲めるレベル。
でもそうはいっても、匂いはドクダミ臭そのものだし、苦みはある。冷たくしておいたほうが、飲みやすいよ。
ここで市販のドクダミ茶は、美味しく飲めるようにブレンドされているとのこと。
そこでchayoは麦茶でブレンド。麦茶：ドクダミ茶=1：1にしたら、もっと飲みやすくなったよ♡
ただ麦茶と間違えたパパリンが一口飲んで、顔をしかめながら、「これ何？」って聞いてきたけどね(笑)
ちなみに麦茶を煮出しで作っているから、そのときにドクダミ茶も混ぜることも考えたけど、止めました。
ドクダミ茶自体は煮出すのに時間がかかるし、なんといっても保育園の娘が麦茶嫌いになるだろうからね。
ドクダミ茶だけで煮出しておいて、麦茶に混ぜたりと後からブレンドすると、家族にも安心です(‘ω’)ノ
尚、ドクダミを煮出しているとき、その匂いのためか、魔女の気分になりました(笑)
ドクダミの効果
強力なデトックス効果があり、ダイエットにも効果的と知って、頑張って飲んでいるドクダミ。
その効果を調べてビックリ。ドクダミは漢方薬に使われていて、ジュウヤク（十薬）といわれるほど、様々な効果があるんです。
ちなみにドクダミには、クエルシトリンやカリウム、マグネシウムが含まれているよ。
- 老廃物や毒素を排出する高いデトックス効果
- 強い利尿作用
- 便秘に良い
- カリウムがナトリウムを身体の外へ排出する効果があることから、高血圧の改善
- アトピーに良い
- 花粉症の緩和
- 冷え性の予防
ドクダミはアトピーなどの皮膚炎に良いから、ドクダミ茶と同じように濃いドクダミエキスを煮出して、それを浴槽に混ぜてドクダミ風呂にする人もいるよ！
ドクダミ茶の注意点！
ドクダミ茶はたくさん飲みすぎたり、長い期間は飲まない方がよいと言われてるとのこと。
ドクダミに含まれているマグネシウムは医療機関では下剤薬で、飲み過ぎると下痢や腹痛を起こす可能性があるからね。
それにドクダミに含まれているカリウムも、腎臓が弱い人が飲みすぎると、血中濃度があがりすぎて高カリウム血症を起こす可能性がある。
体に良いといっても、程々ですね(”ω”)ノ
こちらのティーバッグなんかを使うと手軽にドクダミ茶を飲めるよ。
ドクダミ茶を作ってみた感想
ドクダミはchayo家のお庭に、わんさか生えています。
だから健康のためにも、これからちょくちょくとドクダミ茶にして、デトックス頑張ります( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
ただドクダミは匂いがキツイ。摘んでいると手は臭いし、ドクダミ茶を煮出している時の匂いなんて、そりゃー、もう、スゴイのなんの。
しかもドクダミ茶は、おいしくありません！
健康の為、デトックスの為でないと、飲めません！
でも手間暇さえかければ、こんなにタダで楽にデトックス方法はないから、頑張ります！(←全てはコレにつきます！)
ちなみにデトックス効果があると知ってから、ドクダミを見る目が変わったchayo。人間なんて、単純なもんですね。
ドクダミをホワイトリカーに漬けこんだチンキは虫除けに良いと知って、そちらも作ってます。
こちらはホワイトリカーに漬けるだけで、手軽だし、臭くなくて良いよ！
他にも健康のために、シソジュースを作って飲んでます。
こちらは夏バテ予防がメインで、ドクダミ茶と違って2～3日飲んでいたら美味しくなって、ゴクゴクと飲むように。
そうしたら長年悩んでいたワキガの臭いが減ったのには、マジで驚いた。超嬉しい＼(^o^)／
