「道具」タグの記事一覧

手作り味噌をここ5年ほど作っているけど、一番大変なのが大豆を潰すこと！ 初年度にワイン瓶で頑張って大豆2キロを潰したけど、4-5日ほどは筋肉痛で苦しみました。 「何かないかな？楽できないかな？」と翌年度は家にあるのを試し […]

続きを読む

手作り味噌を仕込むのに、必要な道具を紹介します。 併せて、私が手作り味噌を3回仕込んでみて、「あると便利だな~」と思う道具も紹介します。 道具って、実際に味噌を仕込んでみないと分からないものが、結構あります。 「これから […]

続きを読む