「茹で方」タグの記事一覧

家庭菜園でスナップえんどうを育てているので、収穫してからの下処理(筋とり)と茹で方を紹介します。 里山に移住して、あまりの美味しさの病みつきになったのが、スナップえんどう。 新鮮なものは適度に甘いし、コリコリなんです。ま […]

続きを読む

家庭菜園で、赤えんどう豆を育ててます。 そこで収穫した赤えんどう豆の下処理と長期保存、茹で方、レシピを紹介します。 ちなみに赤えんどう豆は10～11月に植えて、収穫時期は4～6月。日数がかかります(‘ω […]

続きを読む