「収穫」タグの記事一覧

我が家では、4月下旬から5月中旬にかけて、庭に生えている蕗(ふき)を収穫します。 ふきの煮物が好きだし、旬の時期ならではだし、なんせ0円食材。 持ち前の貧乏根性で、下処理は面倒だけど、ちまちまやってます。 今回は蕗の収穫 […]

続きを読む

家庭菜園でグリーンピースを育てていて、楽しんでます。 今回は収穫したグリーンピースの下処理と長期保存。併せて、レシピも紹介します。 グリーンピースは傷みが早くて、味が落ちやすい。収穫したら、早く下処理すると良いよ。 ちな […]

続きを読む