こんな疑問に、ここ5年、手作り味噌を作っているchayoが答えます。 手作り味噌を初めて作って10か月後。ワクワクしながら開けてみたら、カビ生えまくってショック。 翌年の手作り味噌の仕込む前にカビ防止を調べ、対策をしなが […]

続きを読む