こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo(@bloggers_chayo)です。
今回は炊飯器だけだから簡単に作れる、鶏肉入りのタケノコご飯のレシピを紹介します。
鶏肉は入れなくても美味しいけど、娘が肉好きなのと、鶏肉を少しでも入れるとジューシーになるから、chayo家では鶏肉入りです。
尚、家の敷地に大量のたけのこが生えるので、ジャンジャン食べている。
旬の最初や、しばらく経つと食べたくなるのが、たけのこご飯。しみじみとした美味しさです。
娘が肉好きだから、鶏肉を1枚入れているけど、ちょい多め。少しでも鶏肉を入れるとジューシーになって、美味しいよ
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たけのこご飯は、優しいお味。たけのこ料理をいろいろ試してみたけど、これが一番好きです!
鶏肉は生で釜に入れても、炊飯器で炊けば、しっかりと火が入って美味しく食べれます。
たけのこと油揚げが一般的だけど、鶏肉を入れるとジューシーになって美味しさアップ♪
他のたけのこ料理をこちらにまとめました。たけのこは味が淡白だから、いろんな料理に使えて、なんとデザートにもなりますよ(^^♪
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最初は炊飯器で作ってましたが、途中からニトリ炊飯土鍋でたけのこご飯を作るようになりました。土鍋で炊くと美味しいし、停電対策にもあると安心です。
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