こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo(@bloggers_chayo)です。
梅酒や梅シロップを作る時は、4リットルの大きな保存瓶を愛用しています。
でもこれだと大きいから、大きな鍋に入れての煮沸消毒なんてできません。
そんな時にするアルコール消毒のやり方を紹介します。
ちなみに熱湯をかけたら、見事に保存瓶が割れたこと有ります(+_+)
ガラスは温度差で割れるので、熱湯はNGです!
アルコール消毒には2通りのやり方があって、どちらでもOK。chayoは基本、ホワイトリカーです。
新品のタオルじゃなくても、洗濯して乾いた普通のタオルであればOK!
消毒エタノールはドラッグストアでも購入できるよ!
chayoは基本、ホワイトリカーで保存瓶の消毒をしています。
梅酒や果実酒を作る時に漬ける用のホワイトリカーを少量で消毒して、残りで漬け込むことが多いです。
慣れるまではドキドキするけど、アルコール消毒は簡単にできますよ。
田舎暮らしを始めて、こういうスキルはどんどん上達しております( `ー´)ノ
尚、ジャムやタケノコ瓶詰etcを作る時は、基本は保存瓶を煮沸消毒。アルコール消毒は、煮沸消毒できない大きさの瓶の時にやってます。
保存瓶の煮沸消毒のやり方。ガラス瓶も割れないし、長期間保存できる! - 田舎でゆったり暮らしたい |