こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo(@bloggers_chayo)です。
某スーパーの屋台で売っていたのが、手羽中の唐揚げ。
美味しかったのでマネして作ってみたら、正解!美味しくって、家族の定番メニューに♡
パパリンにはもちろん、娘にも大好評。娘は保育園生の頃から大喜びメニューです。
手羽中の代わりに、鶏ひざ軟骨で作っても美味しかったよ (詳しくは後で)♪
お皿に盛って、白ごまをかけて、完成♡コレ、ご飯が超ススムよ!
尚、娘は保育園の頃は骨を外してあげてたけど、小学生になってからは自分で骨を外してます。
chayo家はフライパンに残ったタレを戻して、その中にご飯を入れて、チャーハンみたいに炒めて食べてます。
お肉の味がタレに移っていて、このタレご飯も美味しいよ♪
手羽中の量を減らして、鶏膝軟骨でも同じように作ってみたら、これが美味しい。大アタリ! (写真は赤矢印。奥は手羽中♪)
作り方は手羽中と同じ。片栗粉をまぶして、まぶして、ジュワッと揚げて、タレに絡めるだけ。
鶏膝軟骨はコリコリ食感で美味しいし、骨をとる手間もないし、コスパも良いし、最高♡
体重オーバーのせいだろうけど、走ると膝が痛い私には「軟骨」が純粋に嬉しい。
ちなみに小学生の娘は、手羽中の方が好き。
軟骨に含まれるたんぱく質は、お肌に良いコラーゲン♪それでいてカロリーも低いなんて嬉しすぎる!
この手羽中は、一度作ったら病みつきになる美味しさ。
醤油と砂糖で甘じょっぱい、こってりとした味。ニンニクも入っているから、ニンニク好きにはたまりません(*^-^*)
手羽中は、脂も少ない部位だから、から揚げでもアッサリと食べれるよ。
chayo家の定番の手羽中のウマタレから揚げ、お試しあれ!