こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo(@bloggers_chayo)です。
カブをスープにしてみたら美味しかったので、紹介します。
カブはアッサリ味だけど、このスープならベーコンからコクもでるし、chayoの好きなウェイパー味。
美味しく、手軽にカブを楽しめます(*^-^*)
ウェイパーは、おすすめ!ブイヨンやコンソメのように固形じゃくて、半練タイプで、好きな量が使えて手軽。それに何よりも美味しい♡
ウェイパーを知ってから、chayoはウェイパー一筋。コンソメ、ブイヨン、鳥ガラなどをウェイパーで代用してます。
大人2人と子供1人の約2食分です。
chayoは具材が多めに作るから、スープが足りなくなることがしばしば。そんな時は、水とウェイパーを足せばOK!
カブはアッサリ。でもベーコンから、旨味とコクが出て、美味しいスープです♡
しかも簡単!簡単なレシピは、手軽に作れて重宝です(*^-^*)
尚、カブをご近所さんからいっぱいもらいました。漬物・味噌汁・煮物にしているけど、まだまだカブがあるので、スープにしてみたのがキッカケ。
カブは使い道が意外に困るので、カブの美味しいレシピを探すぞ~(^^♪