こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo(@bloggers_chayo)です。
カブをダシと鶏のひき肉でコトコトする煮物の作り方。カブが収穫できると作る我が家の定番で、じんわりとした優しいお味。
大人には柚子胡椒をそえて、ピリッとさせると美味しいよ!
私のおすすめのダシパックはこちら。コレ、簡単お吸い物も作れるし、おでんやうどんのツユにも使えて超重宝♡
保育園の娘はそのまま。私とパパリンは、柚子胡椒を添えて、ピリッとさせて食べてます。
ゆずの香りが、またこの煮物にあうんだよね~
田舎に移住したのをきっかけに家庭菜園を始めたし、ご近所さんから新鮮なカブをいただくことがあります。
かぶを浅漬けにしたり、鳥のひき肉とダシで作るこの煮物をよく作ります。優しいお味で、ほっこりするよ♡
尚、豚肉でも作ってみたけど、鳥肉のほうがあっさりしているから、鶏肉のほうがおすすめ。