柚子の保存方法と保存期間は？長期保存の冷凍保存のやり方は？便利な保存は？ 2021年11月28日 2015PV 季節の料理 料理 こんな疑問に、ここ6年、柚子をいろいろ料理して利用しているchayoが答えます。 今回は、柚子の保存について紹・・・ 続きを読む
いちじくコンポートの長期保存用の瓶詰めのやり方。ジャムや山菜もできるよ！ 2021年9月26日 869PV 季節の料理 料理 大量の未熟イチジクは、コンポートで食べるのが、chayo家の定番。 いちじくコンポートは冷蔵庫で保存すれば、2・・・ 続きを読む
青梅の保存方法は？冷蔵保存はNG！長期なら冷凍保存が便利。追熟方法も紹介 2021年7月25日 921PV 季節の料理 料理 こんな疑問に、青梅をココ5年、毎年、大量に扱っているchayoが答えます。 ってことで、今回は収穫した梅の保存・・・ 続きを読む
タケノコのデザートレシピ。シロップ煮は意外な美味さで、菓子作りにも使える 2021年4月22日 529PV 季節の料理 おやつ 料理 田舎に移住したら、竹林付きの家で、タケノコがいっぱい手に入ります。旬には300個ほども。 持ち前の貧乏根性で、・・・ 続きを読む
うがい薬におすすめのセージやタイムの長期保存方法。手軽なのは冷凍保存！ 2019年1月30日 4983PV ハーブを利用する ガーデニング のどの調子が悪い時に、うがい薬(濃い目のハーブティー)として殺菌作用の強いセージやタイムを愛用してます。 でも・・・ 続きを読む
収穫したカモミールの長期保存方法。冷凍保存は簡単でおすすめ！ 2018年5月30日 7427PV ハーブを利用する ガーデニング カモミールを冷凍保存を試したら長期保存できるうえに、手軽。 しかもフレッシュと同じような香りと味のハーブティー・・・ 続きを読む
長期保存用の梅酒の作り方とコツ。15年たっても梅は漬けっぱなしで大丈夫！ 2016年12月9日 14475PV 季節の料理 料理 こんな疑問に、母親が35年物の梅酒(！)を漬けこんだという友人から、長期保存する際のコツを教えてもらったcha・・・ 続きを読む
