「保存」タグの記事一覧

畑にイチジクの木があって、旬の時期にイチジクを大量に収穫しています。 イチジクはアシが早くて、1-2日。だから一度に大量だと、どうしても食べきれない。 そんなイチジクの保存について調べました。併せて、長期保存の方法も紹介 […]

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こんな疑問に、毎年シソジュースを手作りしてるchayoが答えます。 今回は、手作りのしそジュースの保存方法について紹介します。 ちなみにシソジュースは発酵が進みすぎると、爆発することがあるから、要注意！ しそジュースの保 […]

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パパリンが家庭菜園で育ててくれているのが、そら豆。自家製そら豆は味が濃くて美味しいから、楽しみ♪ 「美味しいのは3日まで」と言われるほど、そら豆は傷みが早い。 それに収穫できるときは、一気にたくさん。とても食べきれない量 […]

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こんな疑問に、家庭菜園をしているchayoが答えます。 今回はミニトマトの冷凍方法と、冷凍トマトの活用レシピを紹介します。 家庭菜園でミニトマトを育てていると、1個だけがチョボチョボ収穫できて、その後に一気に大量に収穫で […]

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こんな疑問に、里山暮らしで、毎年たくさん食べまくっているchayoが答えます。 ってことで、今回は春の味覚、たらの芽の保存方法を紹介します。 ご近所さんがタラの芽を育てていて、許可をもらって、たくさん収穫しています。 た […]

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家庭菜園で、赤えんどう豆を育ててます。 そこで収穫した赤えんどう豆の下処理と長期保存、茹で方、レシピを紹介します。 ちなみに赤えんどう豆は10～11月に植えて、収穫時期は4～6月。日数がかかります(‘ω […]

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大量のにんにくの芽を、ママ友から貰っちゃいました♡ママ友もご近所さんでにんにくを育てている人から、「芽ができているから持っていっていいよ～」と言われ、ついいっぱい貰っちゃったそうな。で、我が家におすそ分けしてもらったんで […]

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