フォンダンショコラのレシピ。簡単で、中はトロトロで美味しいよ！ 2017年2月20日 392PV おやつ 料理 パパリンはフォンダンショコラ好き。でも作るのは難しそうだな~と躊躇していたんだけど、試してみたら、意外に簡単！・・・ 続きを読む
長期保存用の梅酒の作り方。15年たっても梅は漬けっぱなしで大丈夫！ 2016年12月9日 4278PV 季節の料理 料理 先日、ご近所のK原さんを招いてバーベキューを楽しんだけど、その時にお母さんが漬けたという15年物の梅酒をもって・・・ 続きを読む
ダシがきいて美味しいゆずポン酢の作り方。1年分まとめて作ってるよ！ 2016年11月28日 7805PV 季節の料理 料理 山里では近所に柚子がどっさりあるんで、試に柚子ポン酢を作ってみたら、これが簡単な上に美味しい♡ 最初に作った時・・・ 続きを読む
ゆず味噌の作り方。ご飯がススムし、焼きおにぎりが美味すぎる！！ 2016年11月20日 2980PV 季節の料理 料理 山里では近所に柚子がどっさりあるんで、ゆず味噌にトライしてみてたら、これが美味しくって感動もん。ご飯がススム、・・・ 続きを読む
柚子ジャムの簡単作り方。ゆず茶やゆずソーダーが美味しいし、保存が効くよ 2016年11月10日 2332PV 季節の料理 料理 山里では近所に柚子がどっさりあるからと、よく作っているのが、ゆずジャム。 これをお湯に溶かして飲むゆず茶が甘い・・・ 続きを読む
収穫したての枝豆の茹で方。家庭菜園の醍醐味で最高に美味しい！ 2016年8月6日 929PV 季節の料理 料理 田舎に移住して一番驚いたのは、豆が美味しいってこと！！ 移住してすぐの頃、裏のK原さんにスナップエンドウを貰っ・・・ 続きを読む
[節約レシピ]間引き人参をニンニク醤油で炒めると美味しいよ！ 2016年7月8日 762PV 季節の料理 節約 料理 ニンジンを種から育てていると、間引きニンジンがでてきます。見てみたら、実が小さくても、葉が立派！捨てるなんても・・・ 続きを読む
梅の下処理方法と梅シロップの作り方。失敗しないコツも紹介！ 2016年7月2日 1071PV 季節の料理 料理 青梅をもらったのをキッカケにパパリンとchayoがはまったのが、梅ソーダー。 冷凍梅と氷砂糖でつくった梅シロッ・・・ 続きを読む
タケノコの長期保存法。1年近く日持ちするから、瓶詰めがおすすめ！ 2016年4月29日 1673PV 季節の料理 料理 田舎に移住したら、竹林付きで、筍が生えまくります。とても食べきれる量ではないので、タケノコを長期保存する方法を・・・ 続きを読む
生のタケノコの下処理方法と保存方法。タケノコを使ったレシピも紹介します 2016年4月25日 851PV 季節の料理 料理 田舎に移住したら、竹林付きの家ということもあってタケノコが大量に手に入ります。 3年ですっかり下処理にも慣れた・・・ 続きを読む
