スポンサーリンク

柚子ポン酢を作ってみた。意外に簡単で美味しい(*’▽’)

柚子酒柚子ジャムゆず味噌柚子化粧水に引き続き、柚子ポン酢に今度はチャレンジ!今までポン酢って買っていたけど、柚子とかの柑橘系があれば、作れちゃうんですね♪

柚子ポン酢の材料

  • 柚子の果汁 100cc (4~5個くらい)
  • しょうゆ 200cc
  • みりん 100cc
  • だし昆布 1枚

柚子ポン酢の作り方

  1. 柚子を半分に切って、手でぎゅっと絞って、果汁を絞る(ぎゅっと絞りすぎると苦くなるので軽く)
  2. みりんを電子レンジで3分チンし、冷ます
  3. みりんに、しょうゆ、柚子果汁を加え、まぜる
  4. 消毒した瓶に入れて、だし昆布を入れる
  5. 冷暗場所で保存。2~3か月程はもつみたいですよ。ちなみに私は冷蔵庫に!

yuzuponnzu

ポン酢は、鍋のつけ汁、焼き魚にかけたりと、いっぱい使うので、重宝しますよー☆尚、私の作った柚子レシピ集はコチラ。今年はいっぱい挑戦中!なんせココ、ゆず天国なんで♡

スポンサーリンク


ご案内

管理人ちゃよの自己紹介

管理人ちゃよが、2016年3月に岐阜県の山里へ移住するまでに実際にしたこと

8年空き家だった古い家をDIYで快適に!

荒れ放題だったお庭をきれい&畑にする!

田舎に移住して始めた家庭菜園について

コメントは受け付けていません。

サブコンテンツ

このページの先頭へ