バーベキューコンロをパパリンがDIYしてから、気軽にお庭でバーベキューをやるようになりました。周りに民家が少ないから、臭いも、周りの目も気にせず楽しめるのが、田舎暮らしの醍醐味ですな。

バーベキューは家族で楽しむのにも、お友達をもてなすにもピッタリです。そんな我が家のバーベキューレシピの一覧を、まとめてみました。今はネットで素敵なレシピを見つけられるから、これからいろいろ試して増していくぞー(*^^)v

定番のお肉は最高です!

ド定番だけど、お肉は最高です。コチラはリッチに飛騨牛♡

タンは最高以外の言葉は要らないです。

スペアリブは脂たっぷりでも、網で焼くと脂が適宜おちて、美味しいよ!ただ焼くのに時間かかるから、その間はマジ拷問だ~。早く食べたい(。-`ω-)

お取り寄せできる焼きトンがおすすめ!

何気なくググってポチっしたら、美味しかったのが、コチラの焼きトン!今は気軽にお取り寄せできちゃうのが、嬉しい。焼きトンは冷凍でお家にやってくるから、食べる分だけを前日から解凍すればOK。

今回はタン、コメカミ、レバー、ハツ、ハラミ、シロ(鳥の皮)を♡

バーベキューコンロで焼くよ。コレね、あら塩や柚子胡椒、醤油ワサビをつけるのが、美味しい♡コメカミ(カシラ)やハラミ、ハツ、最高です(*^^)vレバーはくさみもなくて食べやすいけど、貧血予防なら私はハツの方が好き♡尚、ミニトマトを串に刺してみたら、意外に美味しかったよ。

尚、家の魚焼きグリルでも焼いてみたけど、やっぱり炭で焼いた方が格段に美味しい!炭って最高ですわ。

肉だけじゃない、魚も美味しい!

ホタテは殻ごと焼いてみたら、時間かかったけど、マジ美味しい!しょう油をたらした後の香ばし匂いなんて、もう、たまらん!!

秋の定番の秋刀魚をこんがりと♡炭だとほっくり焼けて、最高です!(^^)!自家製の柚子ポン酢と大根おろしで、さっぱりと♡

コチラはぶりカマ。これも反則的な美味しさです。自家製柚子ポン酢と大根おろしでいただきます。脂がすごいから、大根おろしがあいますな♡

ちなみに我が家は自家製柚子ポン酢です。簡単にできて、しかも1年近く日持ちするから、柚子が手に入る旬の時期に1年分をまとめて作ってます。

ホイル焼き!

材料を入れて包んで焼く、ホイル焼き。これがバーベキューにピッタリなんだな~♡

ジャガイモ&ベーコン&チーズも美味しいけど、そこにエノキだけを入れると美味しいよ!ジャガイモのほっくりさと、チーズのトロトロ&熱々、ベーコンのうまみ、そこにエノキだけのしゃっくりの食感も加わって、最高ですわ( *´艸`)

エノキだけ&バターに醤油を垂らしても、美味しいです。

その他

焼きおにぎりも美味しい。自家製のゆず味噌とネギを混ぜたのをおにぎりの表面に塗って、バーベキューコンロでこんがりと焼いたよ♡ゆず味噌とご飯の相性がバッチリで最高ですわ(^^)!

まとめ

バーベキューは、お肉も美味しいけど、魚を焼いても、美味しい。炭って、最高だね!(^^)!しかも我が家はお家は超古いけど、眺望だけは良いんで、バーベキューだと食事も倍の美味しさに!みんなでバーベキューを楽しみましょー!!

尚、これが我が家のバーベキューの様子。焼くのはパパリン担当で、私と娘が食べまくり、愛犬はお肉の匂いに「ちょうだい、ちょうだい」コールです(*^-^*)

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