ゆずの種でゆず化粧水を作ってみたら、これが簡単&リーズナブルなのに、使用感はしっとりすべすべ♡で、それから化粧水は買わず、柚子化粧水を手作りしてます。

今までは柚子の種は、ゆずの料理中に取り出したばかりの種を使っていたけど、ゆずの旬以外では、冷凍した種を使うしかない!

ってことで、今回作ってみて、ビックリ。生種だと1週間ほどでできていたのに、冷凍だと2カ月近くかかりました!でも出来上りは生の種と変わらずしっとりすべすべで、満足です♡

柚子化粧水の材料

こちらが柚子化粧水の材料。生の種の時と同じだよ。日本酒の量はある分で、日本酒:種が3:1ならOK!

  • 日本酒 500ml (量は好みで!)
  • 冷凍した柚子の種 日本酒の1/3くらい
  • 冷凍したゆずの果汁 適量 (※お好みで!)

私はリーズナブルなこちらの日本酒を愛用♡もちろん、こだわりなし!全ては価格です( `ー´)ノ

愛犬

ママは柚子果汁を冷凍しているから入れてるけど、なくても作れるよ。ただ入れないと、日本酒のニオイがキツイかも。そこは好き好きでね!

柚子化粧水の作り方

作り方も生の種と同じ。

  1. 柚子の種を瓶の中に入れる
  2. 日本酒を種の3倍くらい入れる
  3. 冷凍しておいた柚子果汁をいれる
  4. たまに瓶をふって、冷暗所で保存
  5. (トロミが出たら)ゆずの種をザルで濾す

これで完成♡100均で買ったボトルに化粧水を詰めて、洗面台に置いて使ってるよ。で、残りは瓶のまま、冷蔵庫で保存してます。防腐剤を使ってないからね。

生のゆず種の柚子化粧水は7日で完成!

私はゆずの種を取り出したまま、洗わずに日本酒にドボンして作ってる。だからか生の種だと、ごらんのように1週間でトロミが出て、完成♡

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ゆず化粧水1日目 2日後。既にトロミが! 7日後。トロトロでいい感じ。無事完成!

冷凍した柚子の種だと2カ月かかった!

冷凍したゆずの種で作ってみたら、こんな感じ。充分にとろみが出るまで、なんと2カ月もかかっちゃいました!生種だと7日だから、これにはビックリ。…乾燥させているから?尚、3月の涼しくなってから作り始めたから、作っている間は常温でも、日陰に置いていたよ。

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ゆずの種を漬けた直後 2日後 15日後。ようやくトロミが!
約1か月後。徐々にとろみが! 約2か月後。充分にとろみがでて、ようやく完成!

冷凍ゆずの種だと日数はかかるけど、仕上がりは満足!

私はゆずの種を洗わずに冷凍しているんだけど、それでも生の種の時と違って、化粧水ができるまで2カ月かかったのには、ビックリした(@_@)

でもね、できた柚子化粧水の使用感は、特に代わり映えもせず、いい感じ♪だから、ゆずが手に入る時期に多めに作って冷蔵庫で保存して、それがなくなったら、冷凍ゆずの種を使って作るというのが良いと思うよ!

柚子の種と果汁の冷凍方法

ゆずの種を洗わずに天日干しで乾燥させて~

ジップロックで冷凍保存。

ゆず果汁は100均で買った製氷皿で凍らせて、ジップロックに入れて冷凍保存。こうしておくと、他の料理に柚子を使いたい時にも、重宝するよ~

ちなみに最初の年には、切ったゆずの皮も冷凍してみたけど、私には使い道がないから、やめた。茶碗蒸しに使う人もいるから、そこは好き好きでね!

柚子はいろいろな料理に使えるのだ!

今まで柚子をもらってもお風呂に入れるだけだったけど、ググって、ビックリ。柚子で、いろいろ作れるんだよ~。いろいろ試して、私は下記を毎年つくるように。是非、お試しあれ!

特におすすめなのが、こちらの柚子ポン酢。1年くらい日持ちするし、美味しいから、鍋つゆにしたり、焼き魚にかけたりと、重宝してます♡

こちらが我が家の定番のゆず料理!

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