去年庭いじりをしていて、雑草と間違えて、根っこをぶった切っていたら、「アスパラだよー!」と教えてもらい、慌てて別の畑へ移し替えたというアスパラちゃん(畑から種が飛んできた模様)。

根っこを結構ぶったぎっちゃったので、心配していたけど、ちゃんと育っていて(青矢印が本体)、なんとヒョロンと1本のアスパラが生えていました(赤矢印)!やった~ヾ(*´∀`*)ノ

ちなみに今回は収穫せず。だって、細っちょろいし、何よりも全部収穫すると来年芽を出さないとのことだから!来年あたりは、食べれるかな~((o(´∀`)o))ワクワク

でもね、今借りている畑にアスパラが芽を出したので、そちらを収穫!(※地主さんから了承貰ってます)

これだけ収穫できました♡

早速調理!下の皮をむいて、半分に切って、お湯で2分茹でて、マヨネーズでがぶり!これが美味い!!

アスパラ、美味い~。しかも畑からすぐの超新鮮なんて、贅沢♡と思っていたら、義母からいっぱいアスパラが送られてきました。これ、去年もいただいたけど、超美味しい。

タケノコもいっぱい生えているから、筍パラダイスに加え、しばらくはアスパラパラダイスです。何作ろうかな~ヾ(*´∀`*)ノ天ぷら?アスパラスープ?

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